Jak gotować frytki na patelni i w kuchence mikrofalowej

Witajcie drodzy gospodynie domowe, doświadczeni kucharze i nowi kucharze! W artykule powiem ci, jak gotować frytki w domu na patelni, w kuchence mikrofalowej i piekarniku w domu. Jeśli gospodarstwo domowe lubi smakołyki, przepisy będą służyć.

Ziemniak to zdrowe warzywo bogate w minerały i witaminy. Ale chipsy ziemniaczane nie przynoszą żadnych korzyści dla organizmu, ponieważ w ramach produkcji przemysłowej naturalny produkt traci swoje użyteczne właściwości, otrzymując zamiast tego sztuczne kolory, smaki i substancje wzmacniające smak.

Nie oznacza to, że nie możesz spróbować swojego ulubionego przysmaku bez szkody dla zdrowia. Mówimy o domowych chipsach ziemniaczanych, które nie są gorsze od przechowywania odpowiedników.

Chipsy Ziemniaczane - Klasyczny Przepis

• ziemniak 600 g
• olej roślinny 3 łyżki. l
• koperek 1 pęczek
• czosnek 2 szt
• sól, pieprz do smaku

• Ziemniaki umyj w ciepłej wodzie i obierz. W przypadku nowych ziemniaków pozostaw skórkę. W rezultacie domowe chipy otrzymają piękną ramkę. Umieść ziemniaki na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
• Obierz czosnek. Drobno posiekaj oba plastry. Nie polecam korzystania z prasy, w przeciwnym razie zamiast drobnych kawałków otrzymujesz tłuczone czosnkiem ziemniaki.
• Opłucz warzywa, strząśnij wodę i odetnij spód gałązek. Dzieląc koperek na dwie części, odłóż jedną na bok i posiekaj drugą.
• Umieść płytki i szeroki pojemnik na kuchence i wlej olej. Aby uzyskać pachnące chipsy, zalecam stosowanie nierafinowanego oleju z oliwek lub słonecznika. Dodaj pokrojone warzywa i czosnek do oleju.
• Potnij ziemniaki na cienkie plasterki. Robot kuchenny lub specjalny nóż do warzyw ułatwi to zadanie. Obchodzę nóż kuchenny.
• Umieść przygotowane ziemniaki w pojemniku z przyprawionym olejem, przykryj i wstrząśnij. W rezultacie każde koło ziemniaków jest nasycone olejem. Zdejmij pokrywkę i pozostaw ziemniaki na pół godziny.
• Umieść papier na dnie patelni lub blachy do pieczenia. Ważne jest, aby krawędzie papieru nie wystawały, w przeciwnym razie spłoną. Połóż ziemniaki na wierzchu w jednej warstwie.
• Wyślij formularz z ziemniakami do piekarnika rozgrzanego do dwustu stopni przez około dwadzieścia minut. Jeśli chcesz chrupiącej przekąski, zwiększ czas gotowania o półtora razy.
• Pozostaje pobrać przystawkę z piekarnika, poczekać, aż ostygnie, przenieść do pięknego naczynia i posypać koperkiem. Polecam podawać ze śmietaną.

Teraz możesz ugotować przysmak, który jest całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia i portfela, ponieważ przepis nie przewiduje dodatków do żywności, a koszt dania jest niewielki.

Jak gotować frytki na patelni

Niesamowita liczba przepisów wykorzystuje ziemniaki, które słusznie zajmują jedną z wiodących pozycji na liście najpopularniejszych składników. Na jej podstawie przygotowywane są zapiekanki, sałatki, zupy i frytki.

Myślę, że rozumiesz, że nie możesz ufać jakości żetonów sklepowych, zwłaszcza jeśli rozmowa dotyczy dzieci. Producenci dodają smaku produktom dzięki dodatkom chemicznym, które negatywnie wpływają na ludzkie ciało.

Na szczęście nikt nie anulował gotowania. Znając domowy przepis krok po kroku, chroń się przed działaniem chemikaliów bogatych w zakupione gadżety.

• Olej roślinny - 500 ml.
• Ziemniak - 4 szt.
• Sól, przyprawy.

1. Obierz ziemniaka, wytnij oczy i polej wodą. Za pomocą niszczarki lub ostrego noża pokrój w kółka o grubości 5 mm.
2. Umieść głęboką patelnię na kuchence i wlej olej. Warstwa oleju ma grubość trzech centymetrów. Posyp olejem przyprawami i zagotuj, a następnie zmniejsz ciepło.
3. Radzę ostrożnie rozłożyć krążki ziemniaczane na patelni, w przeciwnym razie poparzy się. Plasterki nie mogą się dotykać. Smaż ziemniaki na złoty kolor.
4. Wyjmij gotowe frytki z patelni i umieść je na ręczniku papierowym, aby szklanka miała nadmiar oleju. Przygotuj kolejne porcje w ten sam sposób, od czasu do czasu dodając olej do garnka.

Gotowanie wideo

Aby stworzyć wyrafinowanie, potrzeba dużo oleju. Nie zapominaj, że koszt produktów sklepowych nie jest przystępny, a szkoda wynikająca z gotowania w domu jest mniejsza, zwłaszcza jeśli jest spożywana z domowym piwem. Zdrowie jest ważniejsze.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej

Frytki gotuje się w domu jeszcze łatwiej, jeśli masz kuchenkę mikrofalową. Domowa wersja ulubionej przekąski jest smaczniejsza i zdrowsza niż produkt sprzedawany przez sklepy i supermarkety.

Spróbuj znaleźć dziecko, które nie lubi frytek. Rodzice, starając się zaspokoić życzenia dzieci, kupują sklep z trucizną. Takie ofiary są opcjonalne. Domowe frytki również nie są przydatne, ale powodują mniej szkód dla organizmu.

• Ziemniak - 300 g.
• Oliwa z oliwek - 30 ml.
• Sól i przyprawy

1. Obierz obrane i umyte ziemniaki na cienkie plastry, napełnij zimną wodą i odczekaj około piętnaście minut, aż skrobia wyjdzie.
2. Po zabiegu osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym i posyp przyprawami. Które przyprawy zastosować, decydujesz, kierując się smakiem.
3. Kuchenka mikrofalowa w małych porcjach. W maksymalnej temperaturze czas gotowania porcji domowych chipsów ziemniaczanych wynosi 5 minut. Obróć ponad dwie minuty po rozpoczęciu gotowania i zmniejsz temperaturę o połowę.
4. Ugotuj również pozostałe ziemniaki. Jak tylko koła zostaną pokryte brązową skórką, wyjdź z kuchenki mikrofalowej, w przeciwnym razie wyschną i stracą smak.

Zbadaliśmy technologię gotowania frytek w piekarniku i na patelni. Nie możesz nazwać ich daniem głównym, ale jest to świetne przystawka do ciast mięsnych lub rybnych.

Frytki do smażenia we frytkownicy

Ziemniak od dawna zdobył honorowe miejsce na stole. Nic dziwnego, że nazywa się to drugim chlebem. Pomaga przygotować różne potrawy, w tym frytki. Ani jedna osoba nie odmówi chrupiącego poczęstunku. Bez niego nawet futbol nie jest interesujący do oglądania. Każdy sklep spożywczy oferuje plastry ziemniaków w asortymencie smaków. Jeśli na opakowaniu jest kawałek sera lub grzybów, nie oznacza to, że produkty są uwzględnione. Smakuj różnorodne chipsy - zalety dodatków i konserwantów.

Wszyscy starają się zaspokoić nałogi w gastronomii bez szkody dla organizmu. Pomagają w tym domowe frytki, które są przygotowywane szybko, prosto i łatwo. Korzystając z ulubionych przypraw, nadają im każdy gust.

Istnieje wiele sposobów wytwarzania frytek, a niektóre używają frytkownicy. Ta technika kuchenna nie jest obecna w każdym domu, ale jeśli tak, zwróć uwagę na następujący przepis.

• Ziemniak - dowolna ilość.
• Olej roślinny - zależy od frytkownicy (1-2 litry).
• Sól, peruka, pieprz, pikantne zioła i ulubione przyprawy.

1. Najpierw przygotuj ziemniaki. Obierz, spłucz i pokrój w cienkie koła. Następnie połóż się na ręczniku papierowym, aby oddać nadmiar wilgoci.
2. Otwórz pokrywę frytownicy i napełnij zbiornik olejem. Ilość oleju można znaleźć w instrukcji obsługi urządzenia. Zwykle wystarczają dwa litry, choć istnieją bardziej kompaktowe modele.
3. Włącz urządzenie i aktywuj program. Za pomocą sygnału dźwiękowego lub lampki kontrolnej frytkownica poinformuje Cię, kiedy załadować ziemniaki. Po zakończeniu programu usłysz lub zobacz podobne powiadomienie.
4. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij gotowe frytki z frytkownicy i umieść je na papierze, aby spuścić nadmiar oleju. Następnie włóż plastry ziemniaków do odpowiedniego pojemnika, posol i posyp przyprawami.

Przepis na frytkownicę

Nie radzę nadużywać, frytki przyczyniają się do przybierania na wadze.

Sprawni kucharze przygotowują frytki nie tylko z ziemniaków. Używają bakłażana, chleba pita, sera, mięsa, bananów i innych produktów. W zależności od składników smak jest różny, podobnie jak liczba kalorii.

Przydatne informacje

Żetony mają około stu pięćdziesięciu lat. Po raz pierwszy pojawili się w amerykańskiej restauracji w sierpniu 1853 r. Klientowi nie spodobała się grubość kawałków frytek i publicznie wyraził to kucharzowi. Wściekły kucharz kroi ziemniaki tak cienko i szybko jak smażone. Klientowi podobało się gotowe danie i zajął godne miejsce w menu.

Możesz zrobić domowe frytki na różne sposoby, a ich smak różni się od sklepu. Domowa przekąska nie zawiera glutaminianu sodu i innych dodatków, które sprawiają, że nawet bez smaku i mało wymagające potrawy są atrakcyjne.

Po spróbowaniu chrupiącej przekąski osoba je regularnie. Co powiedzieć o dzieciach. Nie możesz tego zrobić, w zakupionych chipsach jest dużo węglowodanów, tłuszczów i substancji rakotwórczych. Bez skrupułów producenci smażą ziemniaki na starym oleju, dodając związki chemiczne.

Nie wszystkie frytki są wykonane z naturalnych ziemniaków. W tym celu mąkę kukurydzianą lub ziemniaczaną stosuje się do przygotowania produktu o tej samej wielkości.

Obejrzyj wideo: Jak zrobić FIT chipsy w mikrofalówce? (Styczeń 2025).