Sok z kaktusa: jaki to napój, kiedy i dlaczego jest używany, z jakich rodzajów są one wytwarzane i czy można je kupić?

Na parapetach wielu ogrodników znajduje się tak bezpretensjonalna roślina jak kaktus. Rzadko kwitnie, ale nie wymaga specjalnej pielęgnacji i podlewania. Jest jednak w stanie zaskoczyć nie tylko bujnym kwitnieniem.

Okazuje się, że tak nieoczekiwany produkt jak sok z kaktusa to magazyn składników odżywczych, minerałów i witamin. Meksykanie jedzą kaktusy na lunch, śniadanie, kolację i oczywiście deser. Między innymi są doskonałymi spalaczami tłuszczu, dlatego należą do dietetycznych potraw. Ale w tym artykule porozmawiamy o cudownym soku z kaktusów.

Czy można pić i z jakiego gatunku wytwarza się napój kaktusowy?

Obecnie botanicy znają kilka tysięcy odmian tej kolczastej rośliny. Składa się z ponad połowy wody, więc to owoce miazgi i kaktusa były często używane do ucieczki od pragnienia przedstawiciele rdzennej populacji suchych regionów.

Jednak każdy, kto zdecyduje się pójść za ich przykładem i spróbować soku z kaktusa, powinien pamiętać, że nie wszystkie gatunki są bezpieczne dla ludzi po spożyciu. Szczególną uwagę należy zwrócić na mieszkańców parapetów, ponieważ ozdobne niejadalne gatunki często rosną w doniczkach.

Gatunki kaktusów, takie jak:

Opuncja Opuncja Jadalną i wszechstronnie przydatną częścią tej rośliny pochodzącej z Meksyku są jej różowawe jagody (i dowiedz się tutaj o drobnych włosach kłujących gruszek).
Hilocereus. Ten wietnamski kaktus, rosnący na pędach drzew, wydaje jadalne pitahaya owocowe, znane każdemu miłośnikowi egzotyki.
Selenicerius, zwany także Królową Nocy. Owoc powstały po kwitnieniu ma przyjemny smak i aromat.
Schlumberger. Mięsiste owoce wielkości moreli nadają się do ekstrakcji płynów.

Przydatne i lecznicze właściwości, skład chemiczny

Korzystne właściwości każdej rośliny zależą od składu chemicznego jej soku i pulpy:

Miąższ wielu rodzajów kaktusów zawiera alkaloidy i substancje o doskonałych właściwościach przeciwbakteryjnych, które zapobiegają rozwojowi patogennych bakterii i grzybów, a także efekt hemostatyczny.
Sok prawie wszystkich rodzajów ma silne działanie moczopędne, wyjątkiem od tej reguły jest Opuntia vulgaris, która ma właściwości blokujące (dla opuncji i agawy, czytaj tutaj).
Kaktus jest bogaty w składniki odżywcze, minerały i witaminy, ma doskonałe właściwości przeciwutleniające. Substancje czynne zawarte w owocach kłującej rośliny spowalniają utlenianie tłuszczów w ludzkim ciele i zapobiegają miażdżycy.

Wskazania do stosowania

Sok może być stosowany w leczeniu różnych procesów zapalnych, krwawień i ran, jest stosowany w celu utraty siły i braku witamin, w celu stymulowania produkcji insuliny, w leczeniu niedociśnienia i chorób sercowo-naczyniowych, w zaburzeniach żołądka, w celu poprawy odporności i samopoczucia, w celu zmniejszenia ryzyka chorób związanych z wiekiem .

Ważne! Istnieje hipoteza, że stosowanie soku kaktusowego może spowolnić wzrost komórek rakowych i powstawanie przerzutów.

Przeciwwskazania

Ludzie podatni na reakcje alergiczne jedz ostrożnie wszelkie nieznane produkty. Po wystąpieniu reakcji alergicznych lub działań niepożądanych (ból głowy, wysypka, nudności) sok należy natychmiast przerwać, jeśli objawy utrzymują się, skonsultuj się z lekarzem.

Ze względu na silne działanie moczopędne picie soku z kaktusa i przyjmowanie na jego podstawie leków jest surowo zabronione osobom z zaostrzeniem chorób, takich jak zapalenie pęcherza moczowego i hemoroidy.

Jak gotować

Przed wyciągnięciem płynu owoc kaktusa musi:

Pozbądź się cierni i dokładnie spłucz. Lepiej to zrobić w rękawiczkach, aby mniej uszkodzić ręce (jak nie nakłuwać kaktusa i co zrobić, jeśli tak się stanie).
Następnie owoce umieszcza się w emaliowanej misce, wlewa się do niej wodę, doprowadza do wrzenia i czeka, aż lekko zmiękną.
Miękkie owoce są przekłute widelcem, sok zaczyna się od nich wyróżniać.
Po całkowitym zmiękczeniu owoców można je zmiażdżyć, a sok przefiltrować przez kilka warstw gazy.

Prostszą opcją jest użycie sokowirówki.

Uwaga! Plastry kaktusa, które są już obrane z zewnętrznej szorstkiej skóry, należy umieścić w sokowirówce.

Jak złożyć wniosek?

Sok kaktusowy nie może być nazwany panaceum na wszystkie choroby, ale skutecznie radzi sobie z niektórymi chorobami.

Zespół kaca. Chociaż nie jest to choroba, zespół ten powoduje wiele dyskomfortu. Zamiast tradycyjnej marynaty ogórkowej możesz użyć soku z kaktusa. Uleczy ból głowy i przywróci siłę.
Niedobór witaminy Aby leczyć tę dolegliwość, musisz wziąć do 2 łyżek soku trzy razy dziennie, mieszając go z innymi sokami owocowymi w razie potrzeby.
Niedokrwistość lub niedokrwistość. Konieczne jest 4 razy dziennie, aby wziąć 2 łyżki mieszanki soku kaktusowego i wina winogronowego, wstępnie zmieszane w stosunku 1 do 1 i podawane w infuzji przez 2 tygodnie.
Przeziębienia i kaszel. Dla skutecznego leczenia łyżkę miodu miesza się z łyżeczką syropu z pianki i taką samą dawką soku z kaktusa. Otrzymany lek przyjmuje się trzy razy dziennie.
Ropne Rany Sok kaktusowy miesza się z sokiem chrzanowym w stosunku 2 do 1, ten płyn nakłada się na ranę w postaci kompresu, który zmienia się co trzy godziny.
Rwa kulszowa, ból stawów. Ciepłe kompresy z sokiem z miąższu rośliny mogą znacznie złagodzić ból.

Powyższe nie oznacza wcale, że musisz wziąć kaktusa rosnącego na parapecie i szybko go ugotować. Choćby dlatego, że nie każdy kaktus jest jadalny. Zasadniczo kaktusy nie są trującymi roślinami i nie powodują szkód dla organizmu, ale dobrze przyswajają nawozy, które karmią je troskliwi właściciele. Dlatego jeśli zdecydujesz się spróbować ludowego meksykańskiego środka, dokładnie spłucz przed użyciem.

Uwaga! Wymienione przepisy odnoszą się do tradycyjnej medycyny, możliwe skutki uboczne nauki nie są w pełni zrozumiałe.

Czy mogę kupić

Warto zauważyć, że sok z kaktusa jest daleki od najpopularniejszego produktu w Rosji. Jest dodawany do niektórych niedrogich orzeźwiających napojów sokowych, takich jak na przykład Frustyle. Napoje te można kupić w supermarketach za 30-40 rubli za butelkę 400 ml. Nie można jednak kupić czystego soku kaktusowego bez dodatków w sklepach w Moskwie i Petersburgu.

Ciekawe użyteczne właściwości znanej rośliny domowej nie są zbyt dobrze znane w naszym kraju, ale ich skuteczność została potwierdzona długą historią stosowania.