Uprawa pieczarek w domu

Pieczarki od dawna zdobyły pierwsze miejsce w przygotowywaniu potraw grzybowych. Są proste w gotowaniu i mają przyjemny słodki smak. Jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania w supermarketach, ale grzyby łatwo uprawiać w domu, a jeśli chcesz, możesz stworzyć własną firmę.

Czy sam zdecydowałeś się uprawiać pieczarki? Przede wszystkim zdecyduj o miejscu produkcji, ponieważ technologia bezpośrednio od niego zależy, na przykład: w domku letniskowym, w piwnicy prywatnego domu, w wynajętym pokoju. Następnie przestudiuj technologie sadzenia i pielęgnacji, możliwe choroby, warunki temperaturowe i inne.

Odpowiednia technologia do uprawy pieczarek

Do sadzenia potrzebujesz grzybni zbożowej lub kompostowej. Dzięki odpowiednio posadzonej grzybni, dobrze dobranej temperaturze i wilgotności możesz zbierać plony w pierwszym roku.

Mielona grzybnia

Sadząc grzybnię zbożową w glebie, wykonaj rowki o głębokości nie większej niż 0,3 mi szerokości około 0,5-0,6 m. W tym stanie pozostaw wykopane otwory na 2-3 dni, aby znormalizować temperaturę. Następnie przejdź do układania grzybni. Lepiej jest ułożyć ciało grzyba naprzemiennie w odległości co najmniej 20 cm.

Widok kompostu

Jeśli wybór padł na kompost, technologia jest nieco inna. Umieść drenaż na dole mini-dołów, a na nim - skompresowany kompost, w którym umieść grzybnię i przykryj ją. Jeśli wszystko jest wykonane poprawnie, a grzybnia była wysokiej jakości, po tygodniu zobaczysz nowe nitki gałęzi grzybni.

3 tygodnie po udanym posadzeniu połóż warstwę wilgotnej gleby na łóżkach. Ważne jest, aby grubość warstwy nie przekraczała 25-30 cm, w przeciwnym razie tworzenie się bryłek pieczarki może być zablokowane. Skład gleby powinien obejmować torf, kredę i glebę, która zapewni niezbędną kwasowość do rozwoju.

Zapewnić wentylację i niezbędną wilgotność. Jeśli mówimy o konkretnych liczbach, to aby aktywować zarodniki, optymalna temperatura wynosi 24-28 ° C, a dla wzrostu grzybów - 16-18 ° C.

Aby zachować zgodność z reżimem temperatur, zainstaluj tymczasowe zadaszenia lub przykryj glebę warstwą słomy. Upewnij się, że białe osady nie pojawiają się na ziemi - jest to pierwszy znak przesuszonej gleby. Zwilżyć glebę i na chwilę usunąć słomę lub baldachim.

Zdobądź swoją pierwszą uprawę pieczarki półtora miesiąca po posadzeniu. Zbierać grzyby natychmiast po dojrzewaniu, a także ostrygi. Okres wydajności wynosi 3-4 dni. Kolejnego owocowania należy się spodziewać w odstępach 3-4 miesięcy. Pierwsze uprawy będą najbogatsze.

Funkcje uprawy w piwnicy

Rodzaj uprawy w piwnicy jest z góry udany, ponieważ w piwnicy zostały już stworzone optymalne warunki do dojrzewania - wymagana temperatura i oświetlenie. Najważniejsze jest monitorowanie wilgotności podczas okresu inkubacji, która nie powinna spaść poniżej 75%. Ale tutaj problem można rozwiązać - użyj konwencjonalnego nawilżacza. Aby aktywować zarodniki, podnieś temperaturę, a dla wzrostu grzybów - niższą. Nie ma potrzeby tworzenia dodatkowych udogodnień.

Jak rosnąć w kraju

Ta metoda jest bardziej skomplikowana niż uprawa w piwnicy. Ważne jest kompetentne podejście do wyboru miejsca do sadzenia - poszukaj zacienionego i wilgotnego miejsca. Zbuduj baldachim lub zacienioną szklarnię. Technologia sadzenia grzybni jest standardem. Utrzymuj prawidłową temperaturę (pieczarki nie tolerują ciepła), niezbędną wilgotność, kontroluj tryb wentylacji.

Zwróć uwagę na wybór podłoża, które powinno zawierać minimum dwutlenku węgla i maksimum składników odżywczych. Najlepszą opcją są lasy.

Pieczarki jako firma - od czego zacząć?

Ze względu na względną bezpretensjonalność i wysoką płodność korzystne jest hodowanie pieczarek na skalę przemysłową. Rozważ krok po kroku plan tworzenia firmy.

1. Zdecyduj o wydajności, obliczyć powierzchnię pokoju do uprawy (na przykład, aby uzyskać 3 tony plonu, potrzebujesz pokoju o powierzchni 100 metrów kwadratowych).
2. W oparciu o długoterminowy charakter wydarzenia i możliwości finansowe możesz zainwestować w budowę nowej struktury, wynająć lub kupić gotowy budynek. Na początkowym etapie czynsz jest bardziej opłacalny.
3. Kolejnym zadaniem jest znalezienie wiarygodnego dostawcy grzybni. Nie warto oszczędzać. Wybierz zaufanych dostawców z dużym doświadczeniem.
4. Na skalę przemysłową pieczarki są najczęściej uprawiane w drewnianych skrzyniach lub workach. Ta metoda pozwala racjonalnie wykorzystać obszar pokoju.
5. Ważną pozycją wydatków jest praca najemna, a także kompetentne szkolenie pracowników w zakresie technologii opieki nad pieczarkami. Liczba pracowników zależy od skali uprawy i możliwości finansowych.

Informacje o filmie

Gdzie zdobyć grzybnię do sadzenia?

Jakość grzybni określa objętość uprawy. W Internecie jest wiele ofert od różnych dostawców. Nie gonić za niskimi cenami, grozi to problemami z przyszłymi zbiorami.

Idealną opcją jest wybór niezawodnego i znanego dostawcy, któremu doradzają prawdziwi kupujący na forach uprawy grzybów.

Grzybnię można uprawiać niezależnie w domu, ale przy pierwszym sadzeniu wskazane jest odłożenie eksperymentów i zakup sprawdzonych towarów.

Przydatne wskazówki

Do pierwszego sadzenia wybierz kompostowy rodzaj grzybni - mniej wybredny i bardziej odporny na naruszenie warunków wzrostu. Wydajność grzybni kompostowej jest mniej bogata, jednak łatwiej jest zdobyć dzięki niej pierwsze i niezbędne umiejętności.

Przed posadzeniem grzybni dokładnie zbadaj podłoże. Powinien być lekko sprężysty, niekruszący i niezbyt twardy.

Aby zwiększyć wydajność, do podłoża dodaje się nawóz koński. W przeciwnym razie możliwa jest wymiana ptaka lub krowy, ale może to negatywnie wpłynąć na wielkość plonu.

Obejrzyj wideo: Jak uprawiać pieczarki w domu (Styczeń 2025).