Napoje owocowe żurawiny, borówki brusznicy, kaliny - przepisy krok po kroku i korzyści

Sok żurawinowy to pyszny napój, który nawet początkujący kucharz może ugotować. Z łatwością pokonuje pragnienie i przynosi ciału wiele korzyści.

Żurawina jest niekwestionowanym liderem wśród jagód pod względem ilości składników odżywczych. Znalazła zastosowanie w kosmetologii i medycynie, ale częściej stosuje się ją w gotowaniu.

Klasyczny sok żurawinowy

SkładnikiPorcje: - + 20

• woda 1,5 l
• cukier 350 g
• żurawina 500 g

Kalorie i BJU na 100 gKalorie: 60 kcalBiałko: 0 gTłuszcz: 0 gWęglowodany: 14 gKroki25 min wideo//www.youtube.com/watch?v=HHcHzR35z_8

• Posortuj żurawinę, spłucz, zalej wrzącą wodą i ponownie spłucz w schłodzonej przegotowanej wodzie.
• Zetrzeć żurawinę łyżką, wlać szklankę wody, wymieszać i przepuścić masę żurawinową przez gęstą ściereczkę serową.
• Włóż spin do pojemnika, napełnij go szklanką wody, wymieszaj i ściśnij dodatkowo. Po kolejnej operacji zakręć wirowanie i wymieszaj sok z zimną wodą i dodaj cukier.

---

Sok żurawinowy w powolnym naczyniu

Składniki

• Voditsa - 2 litry.
• Żurawina - 2 szklanki.
• Cukier - 1 szklanka.

Gotowanie:

1. Posortowane i przetworzone jagody żurawiny w durszlaku i zmiażdż łyżką. Wykonaj procedurę na misce. Sok, który zostanie podany jagodom, spływa do naczyń.
2. Wlać cukier do pojemnika multicookera, wlać sok żurawinowy i wprowadzić ciasto. Zalej wrzącą wodą z czajnika wszystkie składniki. Po wymieszaniu pozostaw sok żurawinowy pod pokrywką na 4 godziny.
3. Odcedź i smak.

Jak zrobić mrożony sok żurawinowy

Składniki

• Mrożona Żurawina - 500 g
• Gotowana woda - 6 szklanek.
• Cukier - 300 g.

Gotowanie:

1. Na początkowym etapie gotowania wyjmij żurawinę z zamrażarki i trzymaj noc w lodówce.
2. Posyp wodą, załóż gęstą ściereczkę serową i zmiażdż drewnianą kruszarką, aż pojawi się sok.
3. Naciśnij uzyskaną masę. Rozcieńczyć sok ciepłą przegotowaną wodą i dodać cukier.
4. Po wymieszaniu sok żurawinowy jest gotowy. Kilka liści mięty ozdobi napój.

Sok żurawinowy i miodowy

Składniki

• Żurawina - 1 szklanka.
• Woda - 1 litr.
• Miód - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Zmiel umytą i umytą żurawinę w blenderze i wyciśnij sok gazą.
2. Wlej sok do szklanego pojemnika, zamknij i umieść w miejscu o niskiej temperaturze.
3. Wiruj wodę, gotuj i gotuj przez 5 minut Po schłodzeniu odcedź płyn, połącz z sokiem żurawinowym i dodaj miód.
4. Żurawinowe i miodowe napoje owocowe są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis wideo

Napoje owocowe na bazie żurawiny są łatwe do przygotowania. Wspaniały napój odstraszy każdą sodę sklepową.

Przydatne właściwości soku żurawinowego

Żurawina to cenna czerwona jagoda o średnicy 1,5 cm, rosnąca na podmokłych obszarach półkuli północnej. Nawet starożytni ludzie z jego pomocą walczyli z dolegliwościami.

Cudowna jagoda zawiera bogaty kompleks witamin, co czyni ją najważniejszym produktem spożywczym. Sok żurawinowy poprawia napięcie ciała i pomaga w walce z różnymi infekcjami, jest niezwykle przydatny w leczeniu i profilaktyce chorób, poprawia odporność.

• Zawiera dużo przeciwutleniaczy. Zakłócają przyczepianie niebezpiecznych bakterii i innych mikroorganizmów do błony pęcherza, co zapobiega rozwojowi infekcji.
• Zawiera betainę. Ten biologicznie aktywny związek może łatwo zabijać bakterie, które niszczą błonę śluzową żołądka, która pełni funkcję ochronną.
• Ma właściwości przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Żurawina pomaga w neutralizacji bakterii wywołujących zapalenie ucha środkowego, zapalenie migdałków i różne choroby układu oddechowego.
• Jagoda jest bogata w polifenole, które poprawiają pracę serca i normalizują poziom cholesterolu. W rezultacie zmniejsza się ryzyko wystąpienia udaru i miażdżycy.
• Sok żurawinowy jest stosowany w leczeniu chorób ginekologicznych. Zawarty w nim kwas gipiurowy wzmacnia działanie antybiotyków na patogenne mikroorganizmy.
• Zawiera flawonoidy, które zwiększają siłę i elastyczność naczyń włosowatych, wspierają wchłanianie witaminy „C”. W rezultacie zmniejsza się prawdopodobieństwo nadciśnienia.
• Stymuluje produkcję soku trzustkowego i żołądkowego. Żurawina jest często stosowana w celu zapobiegania procesom zapalnym w układzie pokarmowym, w walce z biegunką.
• Zapobiega bakteriom powodującym choroby dziąseł i próchnicę. Choroby jamy ustnej są mniej niepokojące, a ból zęba nie powoduje dyskomfortu.
• Żurawina ma dużo potasu, co korzystnie wpływa na gruczoły hormonalne. Ponieważ sok żurawinowy zaleca się pić osobom, które doświadczyły niewydolności hormonalnej.

Korzystne właściwości napoju są naprawdę imponujące. Ponieważ zawiera rozległy kompleks witamin, dużo kwasów organicznych i pektyn, zaleca się pić go osobom o słabym apetycie, bólu głowy lub bezsenności.

Jak gotować sok z brusznicy

Borówka jest uważana za jagodę leczniczą, a przygotowany na jej bazie napój charakteryzuje się niesamowitymi właściwościami leczniczymi i jest bogaty w witaminy.

Nie można przecenić zalet napoju. Powiem ci, jak zrobić sok owocowy z borówek w domu, a w praktyce upewnisz się o właściwościach leczniczych. Jednocześnie pomoże ugasić pragnienie nawet w najgorętszy letni dzień.

Klasyczny napój owocowy borówki brusznicy

Składniki

• Woda - 2 litry.
• Borówka brusznica - 300 gramów.
• Cukier do smaku.

Gotowanie:

1. Świeże i mrożone borówki nadają się do przygotowania napoju. Opłucz jagody i wyciśnij sok do ceramicznej, szklanej lub porcelanowej miski. Nie polecam używania metalowych naczyń, ponieważ kwasy zawarte w borówkach brusznicowych oddziałują z metalami.
2. Wyciśnij sok przez sito lub sokowirówkę. Wyciśnij żurawinę do pojemnika, zalej przegotowaną wodą i wyślij do pieca. Gdy mieszanina się zagotuje, usuń, ostudź i odcedź.
3. Wymieszaj powstałą kompozycję z wcześniej przygotowanym sokiem, dodaj trochę cukru i wymieszaj. Następnie wlej owoce z borówek do małego dzbanka i umieść w zimnym miejscu. Przed użyciem radzę rozgrzać nektar.

Gotowanie wideo

Napój owocowy borówki i mięty pieprzowej

Składniki

• Jagody - 300 gramów.
• Woda - 2 litry.
• Cukier do smaku.
• Mięta

Gotowanie:

1. Po posortowaniu opłucz i osusz borówki. Następnie włóż do słoika, dodaj odrobinę cukru do smaku, kilka liści świeżej mięty i zalej wrzącą wodą.
2. Bezpiecznie zatykaj szklane naczynia, zawiń je w ciepły koc i odłóż na noc. Rano odcedź napój i wyciśnij jagody borówki brusznicy. Jednak procedurę z jagodami można przeprowadzić przed zalaniem wrzącej wody. Smak napoju owocowego się nie zmienia.

Napój owocowy borówki i buraków

Składniki

• Jagody - 1 kg.
• Buraki - 1 kg.
• Woda - 3 l.
• Cukier - 200 g.

Gotowanie:

1. Wlać sok z żurawiny do ciemnego pojemnika i umieścić w ciemnym miejscu. Ściśnij wypełnienie litrem czystej wody, zagotuj i odcedź.
2. Przełóż obrane buraki przez grubą tarkę, zagotuj w wodzie pozostałej po borówce i wyciśnij sok.
3. Połącz soki, dodaj cukier i zagotuj.

Jak widać, sok owocowy borówki brusznicy powstaje w warunkach domowego gotowania. Najważniejsze, aby mieć pod ręką jagody. Pijąc napój, naładuj swoje ciało energią, popraw swoje zdrowie i zapobiegaj pojawianiu się różnych dolegliwości. Trudno uwierzyć, że taki prosty napój z borówki ma tak wiele zalet, ale tak jest.

Przydatne właściwości borówkowych napojów owocowych

Pod względem liczby użytecznych elementów sok z brusznicy będzie konkurował z sokiem cytrusowym, winogronowym lub jabłkowym. W medycynie ludowej napój był używany od starożytności; jest łatwy i szybki do przygotowania w domu.

Kontynuując temat rozmowy, rozważę przydatne właściwości soku żurawinowego. Ten eliksir zdrowia, podany przez Matkę Naturę, musi być obecny w każdej lodówce.

1. Normalizuje ciśnienie krwi. Zapewnia działanie napotne i przeciwgorączkowe, co czyni go istotnym podczas przeziębienia. Poprawia apetyt i eliminuje problemy trawienne.
2. Regularne stosowanie poprawia układ nerwowy. Sen jest znormalizowany, depresja zostaje pokonana, a odporność na stres jest nabyta. Napoje owocowe Lingonberry mogą poprawić stan zdrowia osoby, zapobiegać chorobom stawów, czyścić nerki.
3. Lekarze zalecają picie soku owocowego z borówek brusznicowych w przypadku wielu chorób, w tym: niedoboru witamin, niedokrwistości, zatrucia, infekcji grzybiczych, chorób układu oddechowego.
4. Godna alternatywa dla apteki na kaszel. Ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne, eliminuje ból gardła i zapobiega rozwojowi ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego.

Sok owocowy borówki brodowej podczas ciąży

Napoje z borówki brusznicy mogą pić nawet dla kobiet w ciąży, które cierpią na niedokrwistość z niedoboru żelaza. W tym okresie często się pojawia. Nasyca ciało niedoborami substancji, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia nastrój.

Pomaga z wahaniami nastroju w czasie ciąży, łagodzi nerwy, zapobiega zaparciom i eliminuje obrzęki.

Zaleca się ostrożniejsze spożywanie soku żurawinowego, może to wywołać skurcz macicy, który jest obarczony przedwczesnym porodem lub poronieniem. Lekarze zalecają rozpoczęcie picia po pierwszym trymestrze ciąży.

Jeśli jesteś w stanie, koniecznie skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady przed włączeniem drinka do diety. Lekarz określi wykonalność zastosowania i obliczy optymalną stawkę.

Sok z owoców borówki brusznicy jest naturalnym lekiem moczopędnym, ale spożywanie go w nienormalnych ilościach prowadzi do odwodnienia, pojawienia się migreny i obciąża nerki. Musisz pić nie więcej niż trzy tygodnie z rzędu.

Przepisy soku owocowego z kaliny

Sok owocowy z kaliny jest uważany za eliksir zdrowia, niewyczerpane źródło składników odżywczych, charakteryzujących się doskonałym smakiem i jest środkiem ludowym.

Rozważ przepisy na sok z kaliny. Gotowy napój bezalkoholowy odznacza się jednocześnie orzeźwiającą kwasowością i przyjemną słodyczą, co sprawia, że ​​smak jest wyjątkowy.

Tradycyjny napój owocowy kaliny

Składniki

• Kalina - 400 g
• Cukier - 150 g.
• Woda - 1 l.

Gotowanie:

1. Wlej jagody kaliny wodą i usuń kucyki. Następnie włóż je do małego pojemnika i zmiażdż je drewnianym krakersem. Wlać powstałą zawiesinę do wody, dodać cukier i umieścić na kuchence.
2. Gdy tylko bąbelki zaczną unosić się z dołu, odczekaj dwie minuty i wyjmij naczynia z kuchenki. Po schłodzeniu przecedzić przez ściereczkę i wlać butelkę kaliny z kaliny.

Sok owocowy z kaliny z sokiem

Składniki

• Kalina - 400 g
• Cukier - 150 g.
• Woda - 1 l.

Gotowanie:

1. Podziel jagody kaliny na trzy części. Odłóż jedną część i przepłucz pozostałe dwie, zmiażdż w rondlu, przykryj cukrem i pozostaw na kilka godzin.
2. Wyciśnij sok z odroczonego kaliny. Nie radzę wyrzucać ciasta. Wyślij do pojemnika z kandyzowanym kaliną, napełnij go wodą, gotuj przez dwie lub trzy minuty, ostudź i odcedź.
3. Dodaj sok z jagód do powstałego napoju, wymieszaj i spróbuj cukru. W razie potrzeby osłodzić. Przechowywać w lodówce maksymalnie przez dwa dni.

Niektóre gospodynie domowe dodają miód do soku owocowego z kaliny, ale zmniejszają o połowę ilość cukru. Wlej gorący napój na patelnię, poczekaj, aż ostygnie i dodaj dwie łyżki miodu. Po rozpuszczeniu butelka.

Tradycyjne przepisy na sok owocowy z kaliny nie obejmują stosowania dodatków. Jeśli chcesz, radzę dodać ćwierć małej łyżki startego imbiru. Zrób to przed zagotowaniem makuchy. Odpowiednie są również goździki lub cynamon. Najważniejsze, aby nie przesadzić, ponieważ te przyprawy mogą zagłuszyć jagody.

Sok owocowy z kaliny: korzyści i szkody

Mieszkańcy Rosji od dawna zakochali się w kalinie i do tej pory to uczucie się nie wyczerpało. W czasach starożytnych drzewo kaliny uważano za symbol czystości, wierności i miłości dziewczynki.

Dzisiaj różne leki są wytwarzane na bazie kaliny, ponieważ jagoda jest niezwykle przydatna. A sok jest przyjemniejszy niż leki apteczne.

Korzyść

• Źródło minerałów i witamin, bez których ciało ludzkie nie mogłoby normalnie istnieć. Skład soku owocowego z kaliny zawiera kwas askorbinowy w większych ilościach niż w pomarańczach i mandarynkach.
• Jest zalecany do stosowania w zatruciach chemicznych, ponieważ zawiera naturalny cukier i pektynę. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, żółciopędne i przeciwalergiczne.
• Odświeża i poprawia apetyt. Powinien być włączony do diety osób cierpiących na dolegliwości wątroby lub wrzody żołądka. Przyspiesza także tworzenie krwi.

Harm

Nie jest to jednak godne ubolewania, ale oprócz użytecznych właściwości napoje owocowe z kaliny mają przeciwwskazania.

1. Nie można go spożywać ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego. Obniża ciśnienie krwi i jest przeciwwskazany u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym.
2. Kobietom nie zaleca się nadużywania napoju podczas ciąży, ponieważ zmniejsza on macicę, co negatywnie wpływa na rodzenie dziecka. Nieprawidłowe użycie kaliny prowadzi do pojawienia się nadmiaru czerwonych ciał we krwi.
3. Osoby cierpiące na chorobę nerek, zapalenie stawów lub dnę otrzymają obrażenia tylko od napoju. Regularne stosowanie zwiększy prawdopodobieństwo zakrzepów krwi.

Teraz możesz w dowolnym momencie zrobić sok z kaliny, borówki lub żurawiny w domu i zadowolić swoją rodzinę. Nie ma wątpliwości co do korzyści, ale niektórzy ludzie nadal nie cierpią, aby zachować ostrożność i spożywać napoje owocowe w rozsądnych ilościach. Mam nadzieję, że lubisz przepisy, a napoje zapewnią ciału zdrowie, energię i witalność.