Jaki jest pożytek z suszonego topinamburu? Jak gotować i aplikować do celów leczniczych?

Ta przydatna roślina korzeniowa ma nie tylko jedną nazwę: ziemną gruszkę, bulwiasty słonecznik, cebulę i korzeń słoneczny. Jesteśmy znani pod prostą i niezapomnianą nazwą - topinambur. Powszechnie uważa się, że to warzywo korzeniowe należy do warzyw, ale wcale tak nie jest.

Topinambur jest niczym więcej niż bezpretensjonalną rośliną zielną. Ta roślina produkuje bulwy, które można stosować w medycynie i gotowaniu. Roślina wcale nie jest kapryśna, nie wymaga specjalnej uwagi. Aby go wyhodować, nie będziesz potrzebować dużej ilości nawozu i czasu. Z tego artykułu dowiesz się, jak suszony topinambur jest przydatny i szkodliwy. Możesz także dowiedzieć się, jak wysuszyć tę roślinę.

Co to jest

Ponieważ karczoch jerozolimski zaczyna tracić swoje właściwości lecznicze, gdy jest przechowywany przez długi czas w lodówce lub piwnicy, gliniana gruszka ma szczególną wartość ze względu na suszenie rośliny, ze względu na koncentrację użytecznych w niej pierwiastków.

W ten sposób możesz osiągnąć „ochronę” witamin i ważnych składników. W warunkach domowych jest suszony w małych plasterkach, a także w postaci mielonej, jeśli używasz młynka do kawy lub kupujesz gotowy proszek w aptekach. Możesz bezpiecznie dodać go do herbaty, mleka, kawy i miłośników koktajli witaminowych, a także dodać do drinka.

Skład chemiczny

Skład suszonego karczocha jerozolimskiego obejmuje dwa ważne pierwiastki śladowe - to:

• aluminium (Al), mcg - 815;
• żelazo (Fe), mg - 0,4 (2,2%).

Podstawą są makrokomórki (mg):

• potas (K) - 200;
• wapń (Ca) - 20;
• magnez (Mg) - 12;
• sód (Na) - 3;
• fosfor (Ph) - 78.

Wzbogacony w witaminy (w mg):

• A wynosi 0,002;
• beta-karoten - 0,012;
• iamina (B1) - 0,07;
• ryboflawina (B2) - 0,06;
• kwas askorbinowy (C) - 6;
• alfa tokoferol (E) 0,2;
• niacyna (PP) - 1.6.

Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 61 kcal:

• białka - 2,1 g;
• tłuszcze - 0,1 g;
• węglowodany - 12,8 g.

To dzięki bogatemu składowi witamin roślina zyskała szerokie zastosowanie w medycynie.

Korzyści i szkody

Suszony topinambur jest przechowywany przez około rok w każdych warunkach. Oznacza to, że co 12 miesięcy możesz nasycić swoje ciało witaminami.

Jego przydatność:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• eliminuje szkodliwe substancje z organizmu;
• normalizuje serce i naczynia krwionośne;
• tworzy ochronę przed przeziębieniem;
• stabilizuje ciśnienie;
• normalizuje jelita.

Nie bój się jego nazwy; w odpowiedniej dawce sprawi, że będziesz lepszy. Tylko przy indywidualnej nietolerancji może mieć niekorzystny wpływ.

Jak używać produktu do celów leczniczych?

Może być stosowany do celów leczniczych jako proszek z apteki i suszonych owoców własnymi rękami. Jak stosować karczoch jerozolimski, aby zapobiegać chorobom?

Kupiony w aptece

Korzystne właściwości gleby gruszkowej są powszechnie znane. Firmy farmaceutyczne produkują suplementy biologiczne w różnych formach:

• pigułki
• proszek;
• ekstrakt;
• torebki z herbatą;
• złożone dodatki.

Użyj ulepszonego suszonego karczocha jerozolimskiego zgodnie z instrukcją stosowania na opakowaniu produktu.

Gotowane w domu

Do celów medycznych często stosuje się zarówno owoce rośliny, jak i liście. Często używany do robienia nalewki. Ustalamy dawkę na podstawie tego, co chcesz uzyskać ze spożycia gruszek. Na przykład:

• Aby obniżyć ciśnienie krwi i zwiększyć stężenie hemoglobiny zajmie 3 łyżki. l suszone bulwy w półtora litra wody, gotować na wolnym ogniu przez nie więcej niż godzinę. Dzienna stawka wynosi 0,5 litra trzy razy w ciągu 7 dni.
• Na przeziębienia. We wrzącej wodzie (750 ml) wlać wysuszone liście (1 łyżka. L.). Nalegać dzień. Pij pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Aby pozbyć się toksyn, toksyn z organizmu przygotowanie nalewki. 500 gramów liści na 1 litr wódki. Naleganie w chłodnym, ciemnym miejscu zajmuje około dwóch tygodni. Jedna łyżka stołowa trzy razy dziennie. W razie potrzeby rozcieńczyć wodą.
• Tonizująca herbata. W szklance wody (300 g) 2 łyżki suszonej rośliny. Przed przyjęciem pozwól mu parzyć przez pół godziny.

Jak suszyć w elektrycznej suszarce lub piekarniku?

Zanim przejdziesz bezpośrednio do rodzajów suszenia topinamburu, warto powiedzieć, że nie wszystkie rodzaje i formy tej bulwy nadają się do suszenia. Aby wysuszyć karczoch jerozolimski i nie rozczarować się w końcu, warto wybrać duże, równomierne owoce. Pamiętaj, aby sprawdzić gnicie i plamy.

Jeśli znajdziesz ostry, nieprzyjemny zapach z rośliny okopowej, nie używaj go do procesu suszenia. Dobrze opłucz owoce i usuń nadmiar korzeni i skóry. Aby nawet wyschnąć, lepiej pokroić topinambur w małe kółka.

Suszenie karczocha jerozolimskiego w suszarce elektrycznej nie jest trudne. Wystarczy poświęcić trochę czasu.

1. Rozłóż równomiernie koła korzeniowe w całej suszarce elektrycznej.
2. Ustaw temperaturę na 40-50 stopni, w zależności od wielkości karczocha jerozolimskiego.
3. Od czasu do czasu zajrzyj do suszarki elektrycznej i wymieszaj topinambur.
4. Po upływie godziny warto poczekać, aż ostygnie karczoch jerozolimski.
5. Po schłodzeniu rośliny okopowej zmiel ją na proszek i włóż do szklanego słoika. Topinambur najlepiej przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Suszenie topinamburu bez suszarki elektrycznej obejmuje również wstępne przygotowanie do suszenia.

1. Po oczyszczeniu karczocha jerozolimskiego ze skóry i wybraniu najlepszych warzyw korzeniowych pokrój je w kółka i pozwól im zaparzać w roztworze sody przez 10-15 minut.
2. Następnie rozgrzej piekarnik do 60 stopni i umieść tam sadzonkę na 3 godziny.
3. Ponadto zawartość powinna być od czasu do czasu mieszana.

Ponadto, jeśli nie lubisz produktów poddawanych obróbce cieplnej, możesz po prostu pokroić topinambur w kółko i położyć go na ręcznik na kilka dni.

Teraz jest nieograniczona ilość informacji o korzyściach i zastosowaniach tego produktu. Ten artykuł zawiera tylko niewielką część wszystkich informacji. Z tego produktu susz, gotuj, rób frytki i sosy.

Topinambur to z pewnością zdrowy i co najważniejsze smaczny produkt. Używaj go zgodnie z przeznaczeniem, a twoje ciało powie „dziękuję”.