Co szybko i łatwo ugotować na obiad - zbiór przepisów krok po kroku

Umiejętność przygotowania obiadu jest szybko i smacznie przydatna dla każdej gospodyni domowej, która przyszła po pracy i chce zaskoczyć domowników. Zdarza się, że przed przybyciem gości nie ma już dużo czasu i trzeba zrobić coś prostego, ale bardzo smacznego i pożywnego.

W artykule przedstawiono zbiór prostych potraw przygotowanych w powolnej kuchence, piekarniku lub na kuchence w domu. Wybierz krok po kroku przepis, który jest atrakcyjny i niedrogi dla składników, i rozpocznij proces gotowania.

Co ugotować na obiad z ziemniakami

Rustykalny ziemniak z cebulą i czosnkiem

Szybka i łatwa opcja obiadu ziemniaczanego. Uniwersalna przystawka dla kotletów z kurczaka, ryb, wieprzowiny i wołowiny. Idealnie harmonizuje ze świeżymi warzywami.

Składniki

Cienkie skórki świeże ziemniaki - 4 sztuki,
Czosnek - 1 ząbek,
Cebula - 1 mała rzecz,
Olej roślinny - 6 dużych łyżek,
Sól, czarny pieprz - do smaku,
Zieloni - do dekoracji.

Gotowanie:

Moje ziemniaki pod bieżącą wodą. W razie potrzeby możesz zeskrobać skórkę ze świeżych ziemniaków. Kroję na średnie plastry.
Delikatnie umyj i opłucz czosnek i cebulę. Drobno posiekaj. Trochę niszczarki na cienkich półpierścieniach, czosnku - na małych cząsteczkach. Rozłóż na patelni. Smażyć na złoty kolor. Poruszam się, nie pozwalając na palenie.
Rozłóż gotowaną pieczeń cebulowo-czosnkową. Następnie wysyłam smażone ziemniaki. Gotuję po obu stronach do złotego koloru. Przyprawy (sól i pieprz) dodają smaku.

Przepis wideo

Podaję na stole z czosnkiem i cebulą, dekorując drobno zmiażdżonymi świeżymi ziołami. Wolę używać pietruszki z pieczonymi i pieczonymi ziemniakami.

Smażone ziemniaki z pieczarkami

Składniki

Świeże grzyby - 500 g,
Ziemniak - 1 kg,
Czosnek - 2 goździki,
Cebula - 1 duża głowa,
Olej roślinny - do smażenia,
Sól, pieprz - do smaku,
Zieloni - do dekoracji.

Gotowanie:

Świeżo pieczarki (według własnego gustu) są dokładnie myte i gotowane w wodzie z niewielką ilością soli.
Mój ziemniak i usuń skórkę. Kroję w kostki tego samego rozmiaru. Przestałem smażyć na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
Podczas gotowania ziemniaków ostrożnie posiekaj grzyby. Cienkie pierścienie posiekane obrane i dokładnie umyte cebule.
Po 10 minutach smażenia ziemniaków dodaj posiekaną cebulę i sól.
Wiruję, aż całkowicie gotowy przez 15-25 minut pod zamkniętą pokrywką. Od czasu do czasu mieszam.
2-3 minuty przed gotowaniem dodaj 2 drobno posiekane ząbki czosnku.

Zapiekanka ziemniaczana z serem i kiełbasami

Aby przygotować proste danie na obiad, lepiej jest użyć twardego sera i zwykłych kiełbas mlecznych.

Składniki

Ziemniak - 5 sztuk,
Kiełbaski - 4 rzeczy,
Ser - 100 g
Jajko kurze - 2 sztuki,
Masło - do pieczenia,
Zielona cebula - 5 g (do dekoracji),
Sól, mielony pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Obieram ziemniaki i gotuję je w wodzie z dodatkiem soli. Rozłóż na talerzu. Pozostaw do ostygnięcia.
Rozbijam i biję jajka w osobnej misce. Sól i pieprz.
Ostudzone ziemniaki pocieram na tarce. Mieszam z jajkami.
Masę ziemniaczaną i jajeczną rozkładam na blasze do pieczenia posmarowanej masłem.
Kładzę kiełbaski na garnek, kroję w zgrabne okrągłe. Robię „czapkę” z sera, posiekaną na drobnej tarce.
Włącz piekarnik. Ogrzewam do 180-200 stopni. Wysyłanie zapiekanki ziemniaczanej przez 10-15 minut. Po ugotowaniu posyp pokruszoną zielenią na wierzchu.

Gotowanie wideo

Smacznego!

Placki Ziemniaczane

Bardzo prosty i niezwykle smaczny przepis na placki ziemniaczane. Aby uzyskać ciasto o niezbędnej konsystencji, nie bierz świeżych bulw. Placki ziemniaczane wykonane z nowych ziemniaków nie są odpowiednie. Jeśli nie ma innych warzyw, możesz uratować sytuację za pomocą jaj, kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej.

Składniki

Ziemniak - 4 średnie bulwy,
Mąka - 1 łyżka stołowa,
Śmietana - 1 łyżka stołowa,
Masło - 1 łyżka stołowa,
Sól do smaku.

Gotowanie:

Pocieram ziemniaka na tarce z dużą frakcją. Wyciskam powstałą mieszaninę (usuwam nadmiar płynu). Dodaj śmietanę o średniej zawartości tłuszczu, mąkę. Sól i dokładnie wymieszaj ciasto.

Przydatna rada. Dla smaku dodaj ząbki czosnku przepuszczone przez specjalną prasę.

Rozgrzewam masło na patelni, w przeciwnym razie placki ziemniaczane nie będą działać.
Rozłóż przedmiot za pomocą łyżki stołowej. Powinny to być płaskie ciasta o średniej grubości.
Smażyć z obu stron, aż złoty kolor. Ogień jest średni.

Podaję placki ziemniaczane ze śmietaną.

Przepisy na obiad bez mięsa

Gulasz Warzywny

Przydatna rada. Aby uniknąć gorzkiego bakłażana i zepsuć smak gulaszu, usuń skórę i włóż do głębokiej miski z wodą. Pozostaw na kilka minut.

Składniki

Kapusta - 300 g
Ziemniak - 4 rzeczy,
Cukinia - 1 sztuka,
Bakłażan - 1 sztuka,
Pomidor - 1 owoc,
Cebula - 1 głowa,
Marchewki - 1 sztuka,
Słodka papryka (bułgarska) - 1 mała rzecz,
Fasolka Szparagowa - 100 g,
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa,
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa,
Sól, pieprz, świeże zioła - do smaku.

Gotowanie:

Ja myję warzywa pod bieżącą wodą. Delikatnie wysusz papierowym ręcznikiem kuchennym.
Zaczynam ciąć. Staram się kroić warzywa na identyczne części, z wyjątkiem cebuli i marchwi, które lepiej zmniejszyć. Rozdrobniona kapusta na cienkie paski.
Bakłażany kroję na średnie kawałki, biorąc pod uwagę fakt, że warzywa się zagotują.
Usuwam nasiona ze słodkiej papryki. Kroję w kostkę. To samo robię z cukinią, ziemniakami, świeżym pomidorem, brokułami.
Kroję marchewki w cienkie połówki kół, cebula jest drobno posiekana. Smażyć w kotle z dodatkiem oleju roślinnego.
Następnie wrzucam posiekaną białą kapustę. Gotuję 10-15 minut na średnim ogniu.
Rozprowadzam warzywa: pieprz, cukinia, bakłażan, ziemniaki. Sól i pieprz do smaku. Wlewam wodę (120-150 g). Tusza trwa 10–15 minut.
Podsumowując, rozprowadzam resztę składników, w tym pastę pomidorową. Mieszam. Tusza jest gotowa.

Podaję gorące warzywa i dekoruję świeżymi ziołami (natką pietruszki i koperkiem).

Lekka sałatka z serem, czosnkiem i ananasem

Danie obiadowe jest przygotowywane bardzo szybko i prosto, a smak jest niezwykły. Ubrany w niskokaloryczny majonez.

Składniki

Ananasy w Puszkach - 200 g,
Twardy ser - 150 g,
Czosnek - 2 goździki,
Sól do smaku
Majonez niskotłuszczowy - do ubierania się.

Gotowanie:

Otwieram słoik ananasa w puszce, odcedzam syrop i wyjmuję miąższ owoców. Kroję w małe kostki.
Kroję twardy ser na małe kawałki. Wymieszaj z ananasem w głębokim talerzu.
Obieram czosnek, przechodzę przez specjalny wyciskacz do czosnku. Wymieszaj z niskokalorycznym zimnym sosem (majonez).
Sos sezonowy z sosem. Posmakować trochę soli.

Smacznego!

Co ugotować na obiad z kurczakiem

Duszony kurczak z kapustą w powolnej kuchence

Aby uzyskać soczysty obiad, zamiast suchego fileta z kurczaka, lepiej użyć podudzia.

Składniki

Biała kapusta - 200 g,
Podudzia z kurczaka - 12 sztuk,
Cebula - 1 głowa,
Oliwa z oliwek - 1 mała łyżeczka (do smażenia cebuli),
Mielony pieprz, sól do smaku,
Świeże warzywa - do dekoracji.

Gotowanie:

Czyszczę cebulę. Kroję na małe cząsteczki. Rozłóż w powolnej kuchence. Smażyć łyżeczką oliwy z oliwek. Gotowanie do stanu przezroczystego.
Cienko posiekana biała kapusta.
Mój kurczak Suszenie ręcznikami kuchennymi.
Układanie składników w zbiorniku multicooker. Na dole powinny znajdować się cebule, a następnie podudzia z kapusty i kurczaka. Dodaj sól i pieprz.
Włączam program gaszenia.
Delikatnie wymieszaj kurczaka z kapustą drewnianą szpatułką. Od uruchomienia programu musiało upłynąć ponad 15 minut.

Przepis wideo

Podaję danie na gorąco, posypane świeżymi ziołami na wierzchu.

Przyozdobiony Filet Z Kurczaka

Smaczna i pożywna kolacja dla 2 osób.

Składniki

Filet z kurczaka - 500 g,
Marchewka - 1 średniej wielkości korzeń,
Cebula - 1 głowa,
Mąka pszenna - 2 duże łyżki,
Olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa,
Szczypiorek - 1 pęczek,
Sól, przyprawy do kurczaka - do smaku.

Do dekoracji:

Ryż - dwie 80 gramowe saszetki.

Gotowanie:

Dokładnie umyj mojego kurczaka. W razie potrzeby usuń folię. Kroję w zgrabne kostki. Rozłóż na talerzu. Sól, dodaj przyprawy (według własnego uznania). Odłóż na bok.
Ja myję i czyszczę warzywa. Belka strzępiarki na pół pierścienie, a ja kroję marchewki w małe kostki.
Rozłóż kawałki kurczaka na patelni. Smażyć w oleju słonecznikowym, aż lekko się zarumieni. Wlewam mąkę, mieszam i smażę, aż będzie w pełni ugotowana, zmniejszając ciepło.
Kurczaka rozkładam w głębokim rondlu. Zalewam cebulę marchewką.
Wlewam przegotowaną wodę. Tusza na małym ogniu przez 8–12 minut. Od czasu do czasu się ruszam.
Na przystawkę gotuj ryż średnioziarnisty w workach.

Podam soczystego kurczaka z cebulą, marchewką i gotowanym ryżem. Dekoruję drobno posiekaną zieloną cebulą.

Przepisy Mięsa Mielonego

Spaghetti bolognese

Przydatna rada. Uważaj, aby nie zepsuć patelni i użyj drewnianej łyżki.

Składniki

Mielona wołowina - 500 g,
Świeże pomidory - 5 sztuk,
Pomidory we własnym soku - 600 g,
Czerwona cebula - 1 mała rzecz,
Śmietanka 12% tłuszczu - 5 łyżek stołowych,
Oliwa z oliwek - 3 duże łyżki,
Bazylia - 4 liście,
Parmezan - 150 g
Sól, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Cebulę kroję na małe kawałki. Smażyć na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek. Ustawiłem ogień na średni. Osiągam zmiękczenie cebuli.
Pomidory dodaję do czerwonej posiekanej cebuli we własnym soku. Tusza trwa 10-15 minut, nie zapominając o zamieszaniu.
Dodaj śmietanę do mieszanki pomidorowo-cebulowej. Sól i pieprz. Mieszam.
Na innej patelni położyłem mięso mielone do gotowania. Smażyć w oleju roślinnym.
Do gotowego produktu mięsnego dodaję pomidory do własnego soku z cebulą, świeże pomidory pokrojone na ćwiartki. Mieszam.
Gotuję makaron Bolognese do miękkości świeżych pomidorów.
Na patelni ugotuj spaghetti zgodnie z przepisem na opakowaniu. Podawaj na płaskim talerzu, kładąc ugotowany sos mięsny na wierzchu.

Gotowanie wideo

Piękną dekorację robię z tartego sera (wolę parmezan). Leżę na świeżych liściach bazylii. Jedz dla zdrowia!

Zapiekanka Mięsna

Składniki

Mielona wołowina i wieprzowina - 300 g,
Jajko kurze - 1 sztuka,
Ziemniak - 3 średnie bulwy,
Świeży pomidor - 1 sztuka,
Cebula - 1 głowa,
Majonez - 100 g
Twardy ser - 150 g,
Gotowana woda - 3 łyżki stołowe,
Czosnek - 1 ząbek,
Sól, pieprz - do smaku,
Olej roślinny - do smarowania formy.

Gotowanie:

Gotowe farsz przenoszę do głębokiej miski. Rozbijam 1 jajo kurze. Dodaj pieprz i sól. Mieszaj delikatnie i powoli.
Oczyszczam ziemniaki i kroję je w cienkie plasterki.
Smaruję spód naczynia do pieczenia olejem roślinnym. Wkładam pokrojone ziemniaki, sól.
Przygotowuję prosty sos. Na osobnym talerzu wymieszaj 4 duże łyżki majonezu z przegotowaną wodą. Dodaj sól, ulubione przyprawy. Przeciskam przez specjalny zgnieciony 1 ząbek czosnku. Mieszam. Gotowy pachnący dressing ziemniaczany.
Rozprowadzam sos. Następną warstwą zapiekanki jest cebula, pokrojona w cienkie półpierścienie. Następnie wkładam mielone mięso z przyprawami.
Kroję pomidory w koła. Rozłóż farsz na wierzchu. Robię cienką siatkę majonezu. Ściśnij równomiernie na całej powierzchni garnka.
Pocieram ser na młynku do warzyw drobną frakcją.
Włącz piekarnik. Rozgrzewam się do temperatury 200 stopni. Wyjmuję zapiekankę na 30-35 minut.

Pyszna kolacja wieprzowa

Wieprzowina z pieczarkami w delikatnym sosie śmietanowym

Składniki

Wieprzowina - 500 g
Pieczarki - 300 g,
Cebula - 1 duży kawałek,
Śmietana 20 procent tłuszczu - 1 szklanka,
Olej roślinny - do smażenia,
Sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

Kroję wieprzowinę na małe kawałki (po dokładnym umyciu i usunięciu nadmiaru boczku).
Kroję grzyby na cienkie talerze, cebulę na pół pierścienie.
Biorę patelnię. Wlać olej roślinny, ogrzać i posmarować cebulę brązowym.
Rozłóż wieprzowinę. Smażę do miękkości, nie zapomnij zamieszać.
Dodaj grzyby, przyprawy i sól. Smażę przez 10-15 minut, następnie rozprowadzam śmietanę i mieszam. Zamykam wieko i gasię ogień.
Wieprzowina z pieczarkami musi być od czasu do czasu mieszana.

Podaję na obiad z gotowanymi ziemniakami i świeżymi warzywami w plasterkach. Smacznego!

Pilaw wieprzowy

Składniki

Wieprzowina - 800 g
Ryż - 500 g
Marchewki - 3 rzeczy,
Cebula - 4 głowy,
Czosnek - 3 goździki,
Przyprawy do pilawu - 1 łyżeczka,
Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej,
Sól do smaku.

Gotowanie:

Do kotła dolewam olej. Ogrzewam i smażę schludne kawałki wieprzowiny tego samego rozmiaru.
Dodaj marchewki, pokrój w kostkę. Gotuję z wieprzowiną przez 5 minut. Następnie posmaruj drobno posiekaną cebulę. Smaż, aż będzie przezroczysty. Daję specjalne przyprawy do pilawu (według twojego gustu) i soli.
Wlewam wodę, aby płyn całkowicie ukrywał składniki. Rozpalam powolny ogień, marudzę na 15-25 minut.
Na wierzch wlej ryż, dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Wlać wymaganą ilość wody do gotowania (2 cm powyżej poziomu ryżu).
Włożyłem słabe pilaf obrane ząbki czosnku. Wystarczy 3-4 sztuki.
Zamykam kocioł. Pilaw pozostawiam do gotowania na 30-40 minut.

Mieszam przygotowane danie, kładę je na talerzach i serwuję na stole.

Oryginalne i niedrogie dania w multicookerze

Komory z kurczaka z czosnkiem i marchewką

Składniki

Komory z kurczaka - 500 g,
Sos sojowy - 100 ml,
Marchewki - 200 g
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa,
Czosnek - 2 goździki,
Liść laurowy - 1 mała rzecz,
Ziele angielskie - 3 groszek,
Sól, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Moje komory kurcząt pod bieżącą wodą w durszlaku. Delikatnie usuń nadmiar tłuszczu i filmu. Myję to jeszcze raz. Suszę się
Rozłóż w misce do gotowania, zalej zimną wodą, zalej pieprzem i 1 lavrushka.
Gotuję 60 minut w trybie „Gotowanie” przy dużej mocy. Chociaż możesz wykonywać prace domowe. Przygotowuję komory. Spuszczam wodę pieprzem i liściem laurowym. Pozostaw do ostygnięcia.
Czyszczę marchewki. Pocieram specjalną tarkę do gotowania marchewki po koreańsku.
Wlewam olej roślinny do umytych naczyń z multicookera. Ogrzewam i rozkładam marchewki.
Lekko schłodzone komory ostrożnie pokroić w kostkę.
Po pojawieniu się jasnego złotego koloru marchwi przesuwam komory. Mieszam. Smaż razem przez 3-4 minuty.
Wlej sos sojowy, sól, pieprz i włóż zmiażdżony czosnek do prasy.
Zamknij powolną kuchenkę. Włączam program gaszenia. Ustawiam minutnik na 15 minut.

Podawanie apetycznych komór kurczaka z spaghetti lub makaronem na obiad.

Sprzedawca gryki

Składniki

Gryka - 1 szklanka,
Mięso - 350 g
Marchewki - 1 średniej wielkości rzecz,
Cebula - 1 głowa,
Woda - 400 ml
Olej roślinny - 3 duże łyżki,
Sól, pieprz, dodatkowe przyprawy do smaku.

Gotowanie:

Wlać olej roślinny do wolnowaru. Ustawiam go na rozgrzanie (wybierz jeden z trybów „Pieczenie” lub „Ciasto”). Wykonuję klasyczną pasywację warzyw z marchwi i cebuli.
Następnie wkładam drobno posiekane kawałki mięsa. Smażyć przez 30-35 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wyłączam tryb smażenia i nalewam wodę. Wlewam umytą grykę. Zamykam wieko. Gotuję w trybie „Gotowanie” lub specjalnej „Gryki” (jeśli występuje). Czas gotowania - 30-40 minut, w zależności od mocy urządzenia.

Gotowe!

Przepisy na pyszne potrawy w piekarniku krok po kroku

Chakhokhbili z kurczaka

Bardzo prosty przepis na gotowanie kurczaka w piekarniku na obiad. Do dekoracji nadaje się gotowany ryż lub smażone ziemniaki.

Składniki

Kurczak - 1,4 kg
Słodka papryka - 1 sztuka,
Pomidory - 8 średnich owoców,
Czosnek - 4 goździki
Chmiel Suneli - 1 łyżka,
Oliwa z oliwek - do smażenia,
Szczypiorek - 1 pęczek,
Czerwone wino, sól - do smaku.

Gotowanie:

Dokładnie myję kurczaka, suszę. Kroję na porcje. Przerzucam na patelnię z nieprzywierającą powłoką. Nie dolewam oleju. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu przewracając.
Na osobnej patelni rozgrzewam oliwę z oliwek. Rzucam drobno posiekaną cebulę. Gotowanie na złoty kolor.
Pomidory usuwam ze skórki, drobno je kroję. Usuwam nasiona z pieprzu i kroję w cienkie cząsteczki.
Przerzucam warzywa na mięso, sól i nalewam wino. Zamykam patelnię pokrywką. Jeśli jest mało płynu, nalej trochę przegotowanej wody.
Drobno posiekaj zieloną cebulę, czosnek. Przechodzę na mięso, zasypiam łyżkę chmielu-suneli. Tusza ma 15 minut.

Podaję soczystego chakhokhbili z kurczaka z pomidorami i pieprzem wraz z przystawką (na przykład gotowany ryż). Nie zapomnę położyć smażonej cebuli na talerzu.

Pulpety „Jeże”

Składniki

Mielona wieprzowina - 500 g
Ryż to pół szklanki
Pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe,
Śmietana - 150 g,
Cebula - 1 mała rzecz,
Sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Dokładnie umyj mój ryż i włóż na patelnię. Wlej wodę, zagotuj. Po gotowaniu na małym ogniu przez 15 minut.
Przestawiam go na sito, ale go nie płuczę. Pozostaw do ostygnięcia.
Podgrzewam piekarnik do 180 stopni. Czyszczę cebulę i moje. Drobno posiekane.
W osobnej misce rozłóż mieloną wieprzowinę, dodaj cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać równomierny rozkład przypraw.
Przesuwam ryż i pastę pomidorową (1 łyżka). Wymieszaj mokrymi rękami.
Smaruję naczynie do pieczenia kwaśną śmietaną.
Robię okrągłe klopsiki średniej wielkości z mięsa mielonego. Przejdę do formy.
Domowy sos przygotowuję z pasty pomidorowej, soli, pieprzu i 100 ml wody. Mieszam. Podlewam jeże domową stacją benzynową.
Gotuję klopsiki w temperaturze 180 stopni, aż powstanie skorupa. Optymalny czas gotowania wynosi 35 minut.

Wybierz jeden ze swoich ulubionych przepisów i przygotuj pyszny obiad dla całej rodziny. Istnieje wiele przepisów, więc skup się na preferencjach smakowych i życzeniach gospodarstwa domowego, ilości wolnego czasu i dostępnych składnikach.