Jak zrobić naleśniki bananowe

Naleśniki ze słodkim nadzieniem to ulubiona uczta w wielu rodzinach. Nadzienie przygotowywane jest z jagód i owoców, miodu i dżemu. Chcesz zrobić oryginalny deser? Spróbuj zrobić naleśniki z bananami w domu. Połączenie tradycyjnych potraw i egzotycznych owoców zachwyci słodycze niezwykłym smakiem i aromatem.

Banany na półkach sklepowych są sprzedawane przez cały rok; kosztują mniej niż większość owoców. Pod żółtą skórką zawiera wiele przydatnych substancji, więc deser jest nie tylko smaczny, ale także odżywczy.

Naleśniki bananowe są łączone z sosami owocowymi, czekoladą, skondensowanym mlekiem. W mroźne zimy i wczesną wiosną wypełnią dom aromatem ciepłych tropikalnych krajów.

Zawartość kalorii

W tabeli pokazano zawartość kalorii w 100 gramach naleśników z bananami.

W bananie jest dużo węglowodanów, ale nie są one „puste”, w przeciwieństwie do mąki i słodyczy. Owoce są bardzo satysfakcjonujące i przez długi czas mogą zaspokoić głód. Kompozycja zawiera:

• Witamina B6 jest silnym lekiem przeciwdepresyjnym zaangażowanym w produkcję „hormonu radości” - serotoniny.
• Potas - wzmacnia mięsień sercowy, zwalcza obrzęki.
• Witamina C - chroni organizm przed infekcjami.
• Witaminy B, E - dla zdrowej skóry i włosów.
• Błonnik - poprawia trawienie.
• Makroskładniki - magnez, wapń, fosfor.
• Pierwiastki śladowe - selen, cynk, żelazo, mangan i fluor.

Banany są szczególnie przydatne dla dzieci, osób starszych i sportowców.

Klasyczny przepis na naleśniki bananowe

Banany można posiekać i włożyć bezpośrednio do ciasta. Otrzymasz deser o bogatym smaku i aromacie. Do pieczenia lepiej jest użyć naleśnika lub specjalnej patelni. Aby zapobiec przyklejaniu się naleśników, dodaj do ciasta trochę masła.

Części banana nie można pokroić, ale pokroić na małe kawałki i dodać do ciasta. Połącz mąkę pszenną z żytem, ​​kaszą gryczaną lub kukurydzą, aby przysmak był bardziej przestronny. Miłośnicy egzotów mogą zastąpić mleko sokiem pomarańczowym lub mandarynkowym rozcieńczonym wodą 1: 1.

Składniki

• Banany - 2 szt.
• Mleko - 1,5 filiżanki.
• Mąka - 1 szklanka.
• Jajko Z Kurczaka - 2 szt.
• Cukier - 1 łyżka. l
• Olej roślinny - 2 łyżki. l
• Sól jest szczypta.

1. Jajka ubić solą i cukrem. Dodaj mleko. Wlać mąkę, ciągle mieszając mieszaninę.
2. Kroimy banany w pierścienie i przekształcamy je w puree ziemniaczane.
3. Aby masa była jednorodna, dodaj trochę ciasta podczas ubijania.
4. Wlać mieszaninę do ciasta, wlać masło.
5. Dokładnie wymieszaj powstałą masę.
6. Pieczemy naleśniki.

Na deser możesz podać skondensowane mleko lub słodki syrop, bitą śmietanę i udekorować świeżymi lub mrożonymi jagodami. Podkreśl smak banana pomoże sos 1 bananowy, 100 gramów ciężkiej śmietany i 1 łyżkę. l cukier

Naleśniki z bananem i czekoladą

Czekolada, podobnie jak banan, ratuje Cię przed depresją i dodaje otuchy. Jest bogaty w wapń, magnez i fosfor, zawiera substancje poprawiające funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych.

Naleśniki nadziewane bananami i czekoladą to niezwykle smaczna uczta, która ozdobi nawet świąteczny stół. Danie nadaje się również na romantyczny wieczór - czekolada słynie z tego, że zwiększa atrakcyjność płci przeciwnej.

Składniki

Na naleśniki

• Mleko - 0,5 l.
• Mąka - 150 g.
• Jajko Z Kurczaka - 3 szt.
• Cukier - 100 g.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l
• Sól jest szczypta.

Do wypełnienia

• Banan - 2 szt.
• Czekolada - 100 g.

1. Jajka ubić solą i cukrem. Wlać mleko, wymieszać.
2. Wlać mąkę, mieszając ciasto, aby nie pojawiły się grudki.
3. Włóż naczynia z ciastem na 15 minut do lodówki.
4. Piecz cienkie naleśniki.
5. Czekoladę połam na małe kawałki i rozpuść w łaźni wodnej.
6. Pokrój banana w cienkie koła.
7. Naleśnik wylać czekoladę. Połóż pierścienie bananowe na wierzchu.
8. Zamień się w rurkę.

Banan można pokroić na dwie części, a każdą połowę zawinąć w naleśnik w czekoladzie. Smak będzie bardziej intensywny, jeśli upieczesz czekoladowe naleśniki.

Wlać gotowe naczynie z polewą czekoladową, posypać cukrem pudrem, kokosem, mielonymi orzechami. Uczta będzie ozdobiona truskawkami lub malinami, świeżymi liśćmi mięty.

Jak zrobić tajskie naleśniki bananowe

Na ulicach i plażach Tajlandii tajskie naleśniki - roti - są popularne wśród turystów. Gotowane są z różnymi nadzieniami: z bananami, ananasami lub mango. W tym samym czasie nie pieczą w zwykły sposób, wlewając ciasto na patelnię. I robią z ciasta bardzo cienkie płaskie placki, które smażone są w oleju palmowym.

Część mąki w przepisie można zastąpić ryżem, a zamiast wody użyć zielonej herbaty. Jeśli nie ma oleju palmowego, odpowiedni jest olej z oliwek lub słonecznika.

Składniki

• Mąka - 3 filiżanki.
• Mleko - 100 g.
• Woda - 100 g.
• Olej palmowy - 7 łyżek. l
• Cukier - 1 łyżka. l
• Miód - 1 łyżeczka.
• Sól jest szczypta.
• Banany - 6 szt.

1. Przesiej mąkę, wymieszaj suche składniki i miód. Wlej ciepłe mleko i wodę.
2. Wyrabiać ciasto przez 10-15 minut, aż struktura stanie się jednolita i elastyczna. Nie dodawaj dodatkowej mąki, jeśli masa przylgnie do twoich dłoni, dodaj więcej oleju.
3. Tworzymy kulkę ciasta, smarujemy olejem, wkładamy do miski. Przykryj ściereczką lub polietylenem, aby nie wyschło.
4. Wkładamy na 30 minut do lodówki. Jeśli masz czas, możesz wytrzymać od dwóch do trzech godzin.
5. Dokładnie zagnieść ciasto, podzielić na 16–18 części.
6. Zwijamy kulki, smarujemy olejem i ponownie przechowujemy w lodówce od 30 minut do 2 godzin.
7. Z ciasta wykonujemy cienkie, prawie przezroczyste ciasta. Jeśli używasz wałka do ciasta, nie posypuj mąki powierzchnią, ale posmaruj wałek do ciasta i deskę.
8. Podgrzej patelnię 1 łyżką. l oleje.
9. Rozprowadzamy ciasto, w środku kładziemy pokrojonego banana.
10. Złóż ciasto z kopertą, odwróć. Smaż przez kolejne pół minuty.
11. Rozprowadzamy go na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Podczas serwowania pokrój placek na kwadraty, zalej skondensowane mleko lub płynną czekoladę. Jedz roti kluai ze szpikulcami. Orzeźwiający koktajl z owoców tropikalnych i mleka kokosowego jest idealny do dania.

Przydatne wskazówki

1. W przypadku naleśników lepiej jest wziąć dojrzałe banany z brązowymi plamami.
2. Aby zapobiec ciemnieniu bananów, posyp je sokiem z cytryny.
3. Smak podkreśla cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa.
4. Jeśli naleśniki przyklejają się do patelni, wlej mniej ciasta.
5. Smakołyk będzie cienki i delikatny, jeśli wlejesz do ciasta odrobinę wody mineralnej.
6. Naleśniki bananowe są łączone z sosami jagodowymi i owocowymi.
7. Jako napój możesz podać zwykłą lub ziołową herbatę, koktajle, soki.

Aby przygotować nadzienie, dodaj banany do twarogu, owoców, jagód. Takie naleśniki na śniadanie będą doskonałym początkiem dnia, napełnią ciało niezbędną energią, zapewnią dobry nastrój. Deser bananowy ozdobi wakacje dla dzieci, romantyczną kolację i uroczystość rodzinną.

Obejrzyj wideo: Bananowe pancakes - Jak zrobić - Smakowite Dania (Listopad 2024).