Opis skórki cytryny - co to jest i jak zetrzeć? Korzyści, niszczy skórki i praktyczne wskazówki użytkowania

Wszyscy wiedzą o korzyściach zdrowotnych płynących z owoców cytrusowych. Ale co zrobić ze skórką? Jednym z popularnych sposobów jego wykorzystania jest usunięcie skórki, ponieważ doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że zawiera prawdziwy magazyn przydatnych substancji dla zdrowia i urody.

W dalszej części tego artykułu zapewnimy wizualne zdjęcia skórki cytryny i powiemy, jak prawidłowo ją przechowywać.

Co to jest i jaka jest różnica od skórki?

Skórka cytrusowa składa się z dwóch składników: na zewnątrz pokryta jest żółtą warstwą - skórką, pod którą znajduje się biała warstwa oddzielająca ją od miazgi. Ta warstwa jest gorzka, dlatego podczas cięcia skórki nie należy jej dotykać.

Zdjęcie

Zdjęcie pokazuje, jak wygląda skórka cytryny.

Czy można zjeść skórkę owoców?

Zakupione cytrusy są często woskowane i zawierają pestycydyktórych nie można usunąć przez pranie. Dlatego lepiej byłoby usunąć skórkę z cytryn uprawianych przez ciebie lub twoich przyjaciół.

Korzyści i skład chemiczny

Czy skórka z cytryny jest przydatna? Skórka jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych części owoców cytrusowych. Dlaczego jest to przydatne, omówiono poniżej:

1. 70 gramów skórki zawiera dzienną dawkę kwasu askorbinowego.
2. Skórka z cytryny zawiera dużą ilość olejków eterycznych i substancji przydatnych dla naszego organizmu:
   • witaminy C, A, P;
   • niektóre witaminy z grupy B;
   • kwas pektynowy;
   • kumaryny i substancje lotne.

   Wśród pierwiastków śladowych w składzie skórki cytryny zawiera 100 gramów:

   • 0,8 mg żelaza;
   • 92 μg miedzi;
   • 0,7 mcg selenu;
   • 0,25 mg cynku.

   I wśród makroskładników:

   • 12 mg fosforu;
   • 160 mg potasu;
   • 6 mg sodu;
   • 15 mg magnezu;
   • 134 mg wapnia.
3. Jedzenie skórki z cytryny pomaga poradzić sobie z lękiem i obniża jego poziom.
4. Eliminuje wzdęcia.
5. Wybiela zęby
6. Rozjaśnia pigmentację skóry.
7. Zwalcza przedwczesne starzenie się skóry.
8. Ze względu na wysoką zawartość wapnia i witaminy C skórka cytryny pomaga wzmocnić kości. A przy systematycznym stosowaniu zmniejsza ryzyko osteoporozy, zapalenia stawów i reumatyzmu.
9. Kwas askorbinowy w skórce pomaga w zapobieganiu wirusom i przeziębieniom, wzmacniając odporność.
10. Regularne stosowanie skórki ma pozytywny wpływ na serce, normalizuje przepływ krwi i zwiększa elastyczność naczyń. Zapobiega rozwojowi zakrzepicy, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Wskazania do stosowania:

1. Zaleca się stosowanie skórki z cytryny w celu zwiększenia apetytu i wyeliminowania problemów trawiennych lub pęcherzyka żółciowego.
2. Przy zaparciach przydatne jest zwiększenie ruchliwości jelit.
3. Jeśli martwisz się o nudności, spróbuj przeżuć trochę skórki z cytryny.
4. W przypadku krwawienia z dziąseł skórkę stosuje się do płukania jamy ustnej.
5. Zjedz go, aby pozbyć się nieświeżego oddechu.
6. Ci, którzy chcą schudnąć, powinni również zwrócić uwagę na skórkę. Zawiera pektynę, która aktywnie rozkłada tłuszcz i pomaga zmniejszyć wagę. Ponadto jego zawartość kalorii na 100 gramów wynosi tylko 16 kilokalorii.
7. W kosmetologii skórkę stosuje się w leczeniu trądziku i skóry tłustej.

Dlaczego chcesz to zjeść?

Chęć jedzenia skórki z cytryny można wytłumaczyć zwykłym brakiem witaminy C. Zmniejszona kwasowość żołądka wpływa również na jej pragnienie. Może to również wskazywać na potrzebę wizyty u kardiologa, ponieważ skórka zawiera potas, co zapewnia sprawne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Przeciwwskazania i szkody

Nie było poważnych przeciwwskazań do jedzenia skórki. Pomimo tego, że skórka cytryny ma wiele przydatnych właściwości, istnieją pewne ograniczenia i środki ostrożności podczas korzystania z niego:

• Należy go porzucić w przypadku indywidualnej nietolerancji.
• Osoby z wrzodem trawiennym lub zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości nie są zalecane do stosowania skórki.
• W przypadku zapalenia jamy ustnej, zaostrzenia przewlekłego zapalenia migdałków i zapalenia gardła nie należy stosować skórki, ponieważ spowoduje to podrażnienie błony śluzowej.
• Zasadniczo nie należy nadużywać tego produktu, zwłaszcza gdy jest dodawany do naczyń dla dzieci.

Jak zetrzeć?

Jak usunąć skórkę z cytryny i uzyskać skórkę? Można to zrobić na trzy sposoby:

• Ruszt:
  1. Weź tarkę z małymi otworami.
  2. Dokładnie spłucz cytryny za pomocą pędzla.
  3. Zetrzyj najwyższą warstwę skórki cytryny.
  4. Umieść usuniętą skórkę na tacy i susz przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
• Użyj skórki zestra, aby pokroić skórkę z frytkami lub pigułki, aby obrać skórkę cytryny w długie paski.
• Pokrój skórkę tak cienko, jak to możliwe, spiralnie za pomocą dobrze szlifowanego noża.

Jak długo stosować i w jakich ilościach?

• Wystarczy zjeść niewielką ilość skórki usuniętej z dwóch pierścieni cytryny dziennie. Jeśli go nadużyjesz, aplikując codziennie przez tydzień, może wystąpić hiperwitaminoza. W takim przypadku odrzuć skórkę na trzy tygodnie.
• Skórka jest wykorzystywana przede wszystkim do gotowania babeczek, charlotte, budyń i ciast. 6 gramów skórki cytryny dodanej do pieczenia zapewnia 13% dziennego zapotrzebowania organizmu na tę zdrową witaminę.
• Jest dodawany do sałatek w ilości półtorej łyżeczki, a także do potraw mięsnych. Jeśli chcesz dodać smak potrawom mięsnym, to na minutę przed gotowaniem posyp mielone mięso skórką usuniętą z jednej cytryny.
• Najłatwiej jest użyć skórki jako aromatycznego dodatku do herbaty. Wymieszaj skórkę jednej cytryny z suchą czernią w dowolnej proporcji do smaku i zrób herbatę.
• Aby wyeliminować nieprzyjemne zapachy w pokoju i lodówce, posyp skórkę w małych workach z tkaniny i umieść ją w rogach.
• Aby pozbyć się irytujących muszek, rozprowadź skórkę małymi garściami na oknach i w pobliżu pęknięć.
• Aby usunąć kamień, wlej wodę do czajnika, wlej garść skórki z cytryny i zagotuj. Następnie wyłącz, pozostaw na godzinę i dobrze umyj.
• Opatrunek ze skórką cytrynową przez kilka godzin może pomóc złagodzić ból stawów. Jak stosować na ból stawów? Usuń skórkę z jednej cytryny, nałóż na bolesne miejsca i przymocuj bandażem lub opatrunkiem.
• Skórka z cytryny zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które przyczyniają się do usuwania toksyn z organizmu. Dodaj odrobinę zapachu do koktajlu, aby oczyścić organizm z toksyn.

Zalecenia dotyczące przechowywania

1. Aby usunąć obraną skórkę na dłużej, użyj jej w szklanym pojemniku i przykryj cukrem. Będzie służyć jako doskonały środek konserwujący, a jednocześnie wchłania olejki eteryczne. Okres przechowywania w lodówce może osiągnąć kilka miesięcy.
2. Usuń wysuszoną skórkę w szklanej lub puszce, szczelnie zamykając pokrywkę. W razie potrzeby można go również zmielić na proszek i dodać do gotowych posiłków. Suszona skórka może być przechowywana w suchym miejscu przez okres do jednego roku.

Istnieje wiele sposobów użycia skórki z cytryny. Stanie się prostym, ale eleganckim dodatkiem do Twoich potraw kulinarnych i przyda się w domu. A przy braku składników odżywczych w organizmie będzie niezbędnym asystentem.

Przydatne wideo

Oferujemy film informacyjny o użytecznych właściwościach skórki: