Przepisy na olej z rokitnika. Przydatne właściwości i zastosowanie

Rokitnik to małe, kłujące drzewo lub krzew osiągający wysokość 4-15 metrów. Jagody są złotożółte lub pomarańczowe, liście ciemnozielone powyżej, a srebrne poniżej.

Ponieważ kwiaty rokitnika są heteroseksualne, tylko rośliny żeńskie wydają owoce. Aby drzewo mogło wydajniej wydawać owoce, sadzi się 1 lub 2 męskie drzewa, jeśli ogród jest mały, posadź 1 gałąź z męskiego drzewa na żeńskim pniu. Kwitnie w kwietniu lub maju, jagody dojrzewają we wrześniu-październiku.

Rokitnik kocha światło i ciepło, rośnie na mokrych piaskowcach, na wyżynach, w dolinach i wzdłuż rzek. W domu olej z rokitnika jest przygotowywany w trzech rodzajach.

Gotowanie oleju rokitnika w domu

Rozważ trzy przepisy na robienie oleju z rokitnika w domu.

Czysty olej z rokitnika zwyczajnego

1. Świeże owoce są myte pod bieżącą wodą i suszone na ręczniku papierowym.
2. Wyciśnij sok do sokowirówki lub zmiel w drewnianej moździerzu i przepuść przez ściereczkę.
3. Wlej sok do szerokiego i niezbyt głębokiego pojemnika i pozostaw na dzień w ciemnym miejscu.
4. Po dniu na powierzchni pojawi się oleisty płyn. Pozostaje ostrożnie zebrać łyżką olej rokitnika zwyczajnego.

Zaleca się przechowywanie oleju w lodówce.

Przepis wideo

Olej rokitnika z zanieczyszczeniami

W przepisie oprócz jagód będziesz potrzebował dowolnego rafinowanego oleju (sojowego, oliwkowego, kukurydzianego lub słonecznikowego).

1. Jagody są myte pod bieżącą wodą i suszone w piekarniku na małym ogniu.
2. Po piekarniku jagody są przepuszczane przez młynek do kawy (można je zmielić w moździerzu do stanu mąki).
3. Proszek przenosi się do szklanego pojemnika i wlewa rozgrzanym olejem (podgrzewać do ciepłego), aby całkowicie zamknąć powstały proszek.
4. Przechowuj w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez około tydzień, dobrze wstrząsając każdego dnia.
5. Olej filtruje się przez sitko (możliwa gaza) i ponownie pozostawia w ciemnym miejscu, aż stanie się przezroczysty, a na dnie utworzy się osad.

Powstały olej wlewa się do innej butelki i szczelnie zamyka korkiem.

Olejek rokitnikowy do kosmetologii i leczenia

Do tego przepisu potrzebne będą 4 szklanki świeżego i dojrzałego rokitnika oraz butelka (0,5 l) nierafinowanego oleju roślinnego (odpowiedniego na słonecznik i oliwę).

1. Trzymaj jagody w zamrażarce przez 5 dni, a następnie rozmrażaj je, najpierw w lodówce, a następnie w temperaturze pokojowej.
2. Gdy jagoda całkowicie się stopi, spłucz zimną bieżącą wodą i wyciśnij sok, jak wskazano w pierwszym przepisie.
3. Wlej sok do słoika i wstaw do lodówki. Wysuszyć pozostałe ciasto, rozprowadzając je na ręczniku papierowym.
4. Po wyschnięciu ciasta oddzielić ziarna lub nasiona i przepuścić przez młynek do kawy.
5. Umieść pozostałą łuskę i mąkę uzyskaną z ziaren w rondlu (objętość co najmniej dwóch litrów), wlej do niej sok i olej roślinny, dobrze wymieszaj, zamknij pokrywkę i włóż do wrzącej łaźni wodnej. Do kąpieli weź większą patelnię, nałóż metalową pokrywkę na spód i zanurz patelnię z zawartością na około 3 godziny.
6. Po pozostawieniu patelni w ciemnym miejscu na trzy dni, trzymaj w temperaturze pokojowej.
7. Po pewnym czasie na powierzchni pojawi się warstwa oleju, którą zbiera się łyżką lub pipetą w szklanym pojemniku z ciasnym korkiem.
8. Resztki wlewa się do mniejszej doniczki i pozostawia na 3 dni. Następnie olej jest ponownie zbierany. Można to zrobić do czterech razy, z których każde nalewa do mniejszej i wąskiej patelni.

Trochę historii olejku z rokitnika

Rokitnik jest niesamowitą rośliną znaną od czasów starożytnych. Nawet starożytni Grecy docenili tę jagodę, znali jej użyteczne właściwości i zastosowanie w medycynie ludowej. Gdy tylko zauważyli, że konie wędrujące po krzakach, jedzące liście i jagody, stały się bardziej odżywione. Grzywa i skóra lśniły i błyszczały. Od tego czasu rokitnik podaje się wyczerpanym i chorym koniom. Następnie postanowili przekazać jeźdźcom.

Istnieją informacje o rokitniku w starożytnych rękopisach Mongolii, medycynie chińskiej i Tybecie. Lecznicze właściwości rokitnika były znane ludom słowiańskim. Oświecający Cyryl, który podczas podróży tworzył słowiańskie pismo, leczył oparzenia i rany „czerwonym olejem”. Przypuszczalnie był to olej z rokitnika.

W średniowieczu zapomniano o leczniczych właściwościach rokitnika. Tylko w XVII wieku rokitnik wraca do życia. Podczas rozwoju Syberii Kozacy, którzy wpadli w surowe ziemie, leczyli rany i wzmacniali zdrowie właśnie rokitnikiem. W tym czasie prawidłowo ustalono, że owoce i sok z jagód przywracają siłę, a jeśli jagoda zostanie wysuszona i wlana olejem roślinnym (najlepiej słonecznikowym), umieszczona na noc w rosyjskim, wciąż ciepłym piekarniku, pojawi się jasnoczerwony płyn - olej z rokitnika zwyczajnego.

Oficjalnie zaczęli uprawiać rokitnika w Rosji w XIX wieku w petersburskim ogrodzie botanicznym. W Ałtaju w latach 30. uprawiano specjalną odmianę rokitnika. w zeszłym wieku.

Olej z rokitnika zyskał kolejne uznanie w latach 70. ubiegłego wieku, a prawdziwy boom nastąpił w latach 80. Ropa stała się wówczas prawdziwym niedoborem, nie była ogólnodostępna, lekarze przepisywali recepty na specjalne formularze, a zużycie oleju podlegało ścisłej rachunkowości.

Jak i kiedy zbiera się rokitnika zwyczajnego?

Do celów terapeutycznych zastosuj:

1. owoce rokitnika;
2. kora;
3. liście

Liście zbierają przez cały sezon wegetacyjny. Osusz czystą szmatką w cieniu, aby nie padało bezpośrednie światło słoneczne.

Kora jest pobierana natychmiast po zakończeniu zimy. Aby to zrobić, na niektórych gałęziach wykonuje się nacięcia w kształcie pierścienia i nacięcie podłużne, aby łatwo usunąć powstałe kanały kory. Kora jest suszona na powietrzu i suszona w suszarce w temperaturze około 35 stopni.

Lepiej jest zbierać jagody na początku dojrzewania. Zbierz rokitnika zwyczajnego na mróz. Możesz nawet zrobić dżem z rokitnika zwyczajnego, który pod względem smaku i aromatu nie ustępuje dżemowi z pigwy. W przypadku oleju z rokitnika lepiej zbierać jagody po mrozie.

Skład chemiczny i właściwości lecznicze rokitnika zwyczajnego

Rokitnik jest pierwszą linią wśród tradycyjnych uzdrowicieli.

Rokitnik zwyczajny zawiera substancje:

1. pożywne;
2. minerał;
3. glukoza
4. kwasy organiczne;
5. garbniki;
6. związki zawierające azot.

Naukowcy udowodnili, że rokitnik zawiera substancje, które korzystnie wpływają na organizm i przedłużają młodość.

Rokitnik jest niezbędny dla profesjonalnych sportowców. 100 g jagód zawiera 1,2% białka i 82 kcal. Jest bogaty w węglowodany i tłuszcze, meldon nie jest potrzebny.

Olej z rokitnika ma następujące właściwości:

1. przeciwzapalne;
2. bakteriobójcze;
3. gojenie się ran;
4. środki przeciwbólowe.

Olej pomaga regulować procesy metaboliczne w ludzkiej błonie śluzowej i skórze. Sok jagodowy to magazyn witamin, głównie kwasu askorbinowego. Jagody są doskonałym stymulantem trawienia.

Rokitnik zwyczajny i tradycyjna medycyna

Jagody rokitnika pomagają w zaparciach i toksycznym zapaleniu wątroby. Sok pomaga w leczeniu ropnych wrzodów i jest szeroko stosowany w kosmetologii, ponieważ pomaga poprawić i odżywić skórę, zwiększyć elastyczność. Podstawą wielu sekretów urody kobiet jest rokitnik zwyczajny.

Napar przygotowuje się z liści, który stosuje się w przypadku biegunki, dny moczanowej lub reumatyzmu. Ekstrakt o działaniu ochronnym na promieniowanie jest wytwarzany z kory na alkoholu, hamując proliferację tkanek u pacjentów z rakiem.

Olej z rokitnika jest stosowany zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie. Ciągłe przyjmowanie poprawia stan naczyń krwionośnych w miażdżycy, normalizuje ciśnienie krwi i zmniejsza ataki dusznicy bolesnej i zaburzeń naczyniowo-naczyniowych. Olej stosuje się w leczeniu żołądka, jelit, wątroby oraz w ginekologii.

Obejrzyj wideo: Rokitnik - Lekko Zdrowo Ekspresowo odc. 8 (Listopad 2024).