Liquor Baileys: historia, wideo, gotowanie

Baileys to popularny napój alkoholowy. Błędne jest pisanie „Baileys”, musisz powiedzieć i napisać „Baileys”, litera „c” jest na końcu.

To irlandzki napój, alkohol nr 1, to pierwszy alkohol na świecie, którego podstawą jest irlandzka whisky. W przygotowaniu z użyciem oleju roślinnego, cukru, kakao, wanilii i karmelu.

Istnieją rodzaje Beilis z dodatkiem mięty lub kawy. Alkohol nie zawiera konserwantów, krem ​​nie psuje się, ponieważ miesza się z alkoholem. Twierdza wynosi 17%.

Jak iz jakim środkiem Baileys jest używany

Baileys jest dobry jako składnik koktajlu i osobno można go dodawać do kawy i nadaje się na każdą okazję. W gotowaniu likier jest szeroko stosowany jako dodatek do ciastek z ciastkami lub kawałkami czekolady. Baileys dodaje się do deserów z lodami i jogurtem, sałatkami owocowymi.

Opcje picia są zróżnicowane. Jest łączony z różnymi składnikami, ale toniki i owoce cytrusowe są niekompatybilne, zawierają kwasy, które powodują krzepnięcie śmietany.

Baileys jest częścią oryginalnych koktajli, które dodają wódkę, sznapsy, rum. Po rozcieńczeniu mlekiem lub śmietaną dodaj zimną kawę i udekoruj startą czekoladą i owocami.

Popularne opcje koktajli

• Bardzo ostrożnie w kieliszku koktajlowym na czubku noża wlej tradycyjne Baileys, a następnie Irish Cream i Cointreau. W równych częściach 20 ml. Zanurz słomkę w szklance i podpal. Pij podczas spalania.
• W czasie upałów przygotowuje się koktajl chłodzący, dodając lód do Baileys. W mikserze likier miesza się z lodem, uzyskuje się orzeźwiający i orzeźwiający napój. Druga opcja: wlej 50 ml Beilis do szklanki z grubym dnem. 3 duże kostki lodu są wrzucane do szklanki.
• Przepis na obiad. Do filiżanki wlewa się trochę espresso, dodaje się Baileys i ciepłe mleko. Koktajl jest ozdobiony pianką na wierzchu i posypany startą czekoladą.
• Baileys miesza się z mlekiem i dodaje drobno posiekanego lub odrapanego banana.
• Przepis na nieformalną imprezę. Goście proszeni są o zaoferowanie filiżanki kawy zamiast mleka lub śmietany, dodaj Baileys.

Z czego piją?

Pij ze specjalnych kieliszków alkoholowych w nocy, w formie kieliszków do wina lub martini, ale o wiele mniejszych, maksymalna objętość wynosi 50 ml. W takich potrawach Baileys podaje się w czystej postaci. Do koktajli weź większe kieliszki, jak w przypadku martini.

Z jakimi produktami łączy się Baileys?

Banany

Opcje podawania:

1. Pokrój banany na małe kawałki, nawleczone na szpikulec, podawaj z alkoholem.
2. Sałatka owocowa z bananów i truskawek.
3. Łodzie bananowe. Banany obrać, pokroić wzdłuż. Usuń część miazgi łyżeczką, aby wyglądała jak „łódka”. Napełnij pojemnik startym serem zmieszanym z miąższem bananowym lub dodaj orzechy wstępnie zmieszane z czekoladą do miąższu bananowego.

Lody

Kruche ciasteczka kruche na kawałki, dodaj posiekane orzechy i jagody, wymieszaj z lodami i włóż do miski. Posyp tartą czekoladą lub kakao na wierzchu. Deser doskonale uzupełni Baileys.

Desery kawowe

Alkohol łączy się z dowolnymi deserami kawowymi lub Tiramisu. Podawane po posiłku.

Jak gotować Baileys w domu

W domu możesz zrobić napój, łącząc mleko, mleko skondensowane i whisky (odpowiedni jest koniak lub wódka). Po opanowaniu przygotowania klasycznej receptury możesz dalej eksperymentować, dodając różne składniki.

Niektórzy radzą dodawanie alkoholu do domowego trunku, ale lepiej tego nie robić, możesz posunąć się za daleko z fortecą i zepsuć napój. Twierdza nie jest zalecana do podniesienia powyżej 17%.

Beilis Classic Recipe

• Butelka wódki (0,5 litra) lub whisky;
• Skondensowane mleko - 1 puszka;
• Krem o wysokiej zawartości tłuszczu - 300 gramów;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie (15 gramów).

1. Ubitą śmietanę ubić cukrem waniliowym. Po 10 minutach dodaj skondensowane mleko i ponownie ubij. Użyj miksera lub blendera.
2. Dodaj wódkę (whisky), wymieszaj. Poczekaj półtorej godziny. Alkohol jest gotowy.

Przepis Baileya z czekoladą

Dodaj 100 gramów ciemnej czekolady do powyższych składników.

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ubijaj śmietanę przez 5 lub 10 minut na blenderze.
2. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i mleko skondensowane do śmietany. Pokonaj ponownie.
3. Wlej wódkę lub whisky. Mieszaj i nalegaj półtorej godziny.

Aby nadać napojowi pikantny smak mięty, a jednocześnie słabnąc czekoladę w łaźni wodnej, wrzuć kilka gałązek mięty. Obierz miętę przed zmieszaniem składników.

Oryginalny przepis na domowe Baileys

• Wódka (whisky) - około 400 ml;
• Cukier - potrzebujesz 4 łyżki .;
• Imbir i cynamon - dla amatora;
• Cukier waniliowy - 4 standardowe opakowania;
• Miód - 2 łyżeczki;
• Tłuszczowa śmietana - 750 ml;
• Skondensowane mleko - 1 puszka;
• Jajko - 2 szt .;
• Kawa rozpuszczalna - 3 łyżeczki

1. Przygotuj nalewkę na bazie wódki lub whisky. Zmieszaj cukier z wodą, włóż do kuchenki mikrofalowej o największej mocy. Poczekaj, aż cukier stanie się karmelowy.
2. Wlej powstały cukier do wódki, dodaj imbir, cynamon na czubku noża, miód, 3 paczki cukru waniliowego.
3. Moczyć przez 5 dni, dobrze zamknąć butelkę, okresowo wstrząsać. Przechowywać w lodówce.
4. Trunek do gotowania. Wlać pół litra lekko schłodzonej śmietany do emaliowanej patelni, dodać 2 żółtka i ubić w jednorodnej konsystencji.
5. Dodaj skondensowane mleko i kawę rozcieńczoną w wodzie, ubij.
6. Dodaj pozostałą śmietankę, ponownie wymieszaj mikserem.
7. Odcedź nalewkę z wódki, dodaj do masy.
8. Wlać pozostałą paczkę cukru waniliowego. Pokonaj ostatni raz.
9. Przechowuj mieszaninę w lodówce przez 5 dni. Odcedź ponownie i butelkę.

Im grubsza śmietana, tym gęstszy alkohol. Im dłużej nalegasz, tym bogatszy jest smak. Kremowy smak stworzy komfort w domu, a forteca - niesamowicie drażni i zmysłowy luksus.

Historia powstania Beilis

Baileys pojawił się 26 listopada 1974 r. Zwykły wypadek pomógł w odkryciu. W 1970 roku, kiedy David Dand i jego towarzysze postanowili stworzyć coś wyjątkowego wśród napojów alkoholowych. Irlandczyk David Dand zwrócił uwagę na produkty, które uwielbiały Irlandię - irlandzką śmietankę i irlandzką whisky.

Wymieszał 2 z tych składników i okazało się to niezwykle smaczne, ale pojawił się jeden problem: napój nie miał stałej konsystencji. Stworzenie pożądanej konsystencji zajęło 4 lata. Kiedy David wpadł na nieoczekiwaną decyzję i po drobnym udoskonaleniu opatentował proces produkcji alkoholu. Alkohol nazwano Baileys, który jest powiązany z małym pubem Bailey, w którym lubili się zbierać pracownicy dawnej firmy David. Później David Dand zarejestrował R&A Bailey & Co, która reprezentowała likier Baileys w Irlandii i na świecie, gdzie natychmiast otrzymał uznanie na całym świecie, a także koniak.

Do produkcji wykorzystywane są naturalne składniki, łączące najlepszą irlandzką whisky, świeżą śmietanę wyprodukowaną w Irlandii, czysty irlandzki alkohol i naturalne dodatki.

W 2005 roku pojawiły się dwa nowe smaki - miętowa czekolada i kremowy karmel. Obecnie Beilis jest sprzedawany w 170 krajach, a ilość wyprodukowanych butelek wynosi około 50 milionów. Do tej pory napój produkowany był tam, gdzie został wyprodukowany - na obrzeżach Dublina, w fabryce należącej do Davida Dandu.

Obejrzyj wideo: The Extraordinary Case of Alex Lewis Miracle Documentary. Real Stories (Może 2024).