Zachwycamy bliskich piękną porcją owoców cytrusowych

Jasne, soczyste, aromatyczne, niepowtarzalne w smaku - te epitety charakteryzują owoce cytrusowe. Dzieci i dorośli chętnie je jedzą, uprzednio je czyszcząc lub pijąc w postaci soków.

Zimą szczególnie istotne są owoce cytrusowe. Na każdym stole podczas świąt noworocznych można zobaczyć pokrojone pomarańcze, grejpfruty, pięknie ułożone plastry mandarynki. Jedynym minusem owoców cytrusowych jest to, że nie zawsze można je wyczyścić bez rozpryskiwania i niszczenia płatków. Dlatego zwróć uwagę na wskazówki, które pomogą zaskoczyć gości piękną porcją owoców cytrusowych.

Przygotowanie

Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, owoce traktuje się woskiem i parafiną, dlatego przed czyszczeniem zalej wrzącą wodą. Spowoduje to usunięcie konserwantów, zniszczenie szkodliwych drobnoustrojów. Spłucz bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.

Jeśli jesteś uczulony, moczyć owoce cytrusowe przez godzinę.

Grejpfruty umyj gąbką sodową. Czysty owoc emanuje aromatem.

Jak obrać pomarańczę szybko i bez sprayu

Istnieją dwa sposoby obierania pomarańczy: ręcznie i nożem. Owoce o grubej skórce są dobrze czyszczone ręcznie. Jeśli jest cienki, podczas czyszczenia mogą pojawić się plamy soku i olejku eterycznego. Aby tego uniknąć, powinieneś użyć noża.

1. Odetnij górę i dół.
2. W powstałym miejscu, z jednej strony, wykonaj przekrój podłużny. Zbyt głęboki nóż nie jest konieczny, tylko pół centymetra.
3. Powinny być cztery takie nacięcia umieszczone naprzeciw siebie.
4. U podstawy łodygi podważ skórkę paznokciem i oddziel ją od miazgi. Tak więc pomarańcza obiera się szybko i bez rozpryskiwania.

Możesz użyć kuchenki mikrofalowej, podgrzewając w niej owoce. Należy zachować ostrożność. Wysokie temperatury spowodują pęknięcie pomarańczy. Aby wyczyścić bez strat, musisz ustawić średnią moc na 15 sekund. Skóra stanie się miękka i łatwo się odklei. Jeśli po raz pierwszy pomarańcza nie ulegnie, ogrzej ją ponownie.

Instrukcja wideo

Pięknie czysta mandarynka

W przeciwieństwie do pomarańczy lub grejpfruta mandarynka jest łatwa do obierania. Jedynym minusem jest to, że sok może posypywać ubrania. Aby temu zapobiec, odetnij krawędzie płodu, starając się nie dotykać miazgi i wykonaj jedno cięcie na skórze. Następnie delikatnie go rozłóż.

Jak czyścić grejpfruta

Grejpfrut podaje się na stół bez skórki, filmów i pestek. Zjedzony łyżeczką.

Jeśli chcesz położyć schludne kawałki na talerzu, nie marnuj czasu. Obetnij brzegi owoców po obu stronach i usuń skórkę. Wykonuj cięcia jak w przypadku pomarańczy lub ostrożnie wycinaj nożem. Następnie wyczyść każdy plasterek filmów i ziaren. Pokrój miąższ na małe kawałki i posyp cukrem pudrem.

Ciekawy sposób przygotowania grejpfruta do stołu. Mogą zastąpić deser.

1. Podziel owoc na pół.
2. Ostrym nożem oddziel ciało od skórki w kółko.
3. Małe nacięcia, bez usuwania miąższu z powstałego „kubka”, oddzielają membranę.
4. Nożyczki przecinają membranę przy mocowaniu kwiatu i łodygi.
5. Posyp powstałą miąższ cukrem.

Przed podaniem deser należy schłodzić. W razie potrzeby „kubek” można ozdobić wiśniami w puszkach.

Jak wyczyścić pomelo bez noża

Doświadczone gospodynie domowe zalecają czyszczenie pomelo w głębokiej misce, aby zachować aromat i odświeżającą wilgoć.

Posyp owoc wrzącą wodą, to zmyje wosk i nadaje skórce miękkość. U podstawy naciśnij palcami i oderwij skórę paznokciami, oddzielając ją od miazgi. Podziel uzyskaną kulę na segmenty, oczyść z membran i kamieni.

Posyp cukrem lub polej miodem miąższ miąższu nie jest tego wart. To tylko psuje smak.

Podobnie jak grejpfrut, grejpfrut jest spożywany łyżką nie tylko w czystej postaci, ale także dodawany do sałatek, przekąsek i deserów.

Kilka przydatnych wskazówek

• Grejpfrut jest podawany przez krojenie. Owoce są obrane nożem ze skórki i całej białej miąższu. Przeciąć, pozostawiając łodygę.
• Możesz uzyskać czyste plastry grejpfruta za pomocą noża. Obrane owoce są cięte od zewnętrznej krawędzi do środka. Możesz wyciąć pomarańczę w ten sam sposób.
• Kiedy usuwasz krawędzie owoców cytrusowych, nie tnij za dużo, więc dotknij miąższu, a sok zacznie wypływać.
• Jeśli pomarańcza jest dojrzała i ma miękką skórkę, możesz wykonać nacięcie w okręgu, dokładnie na środku. Końcówka noża jest nawijana na to cięcie, a miazga jest oddzielana od skórki. W rękach pozostaje obrana „kula” i dwie „miseczki” ze skórki.
• Szybkim sposobem na obieranie pomarańczy jest akordeon. Góra i dół są cięte, jedno cięcie jest wykonane. Owoc się rozwija.

Te wskazówki pomogą prawidłowo wyczyścić owoce cytrusowe w domu na świąteczny stół i dadzą możliwość zachowania smaku i aromatu.