Jak gotować pyszną wieprzowinę - 5 przepisów krok po kroku

Wszyscy wiedzą, że mięso zawiera przydatne substancje niezbędne do funkcjonowania organizmu. Czy wieprzowina jest zdrowa, zarówno lekarze, jak i amatorzy spierają się. Wiele osób uważa, że wieprzowina jest ciężkim produktem trawiącym, ponieważ jest zbyt tłusta. W rzeczywistości jest tylko trochę trudniejszy do strawienia niż inne rodzaje mięsa.

Wieprzowina zawiera korzystne witaminy i składniki odżywcze, których potrzebuje ludzki organizm. Podam popularne przepisy na robienie pysznej wieprzowiny w domu.

Przepis na wieprzowinę z pieczarkami i ziemniakami

SkładnikiPorcje: - + 4

wieprzowina 500 g
ziemniaki (średnie) 4 szt
grzyby (najlepiej pieczarki) 250-300 g
marchew 1 szt
łuk 1 szt
sól, zioła do smaku

Kalorie i BJU na 100 gKalorie: 190 kcalBiałko: 7 gTłuszcze: 10 gWęglowodany: 17 gKroki1 godzina 30 minut wideo//www.youtube.com/watch?v=7MmK-CUc3EI

Pokrój mięso na małe kawałki. Podgrzej olej roślinny na patelni lub patelni, na której następnie wieprzowina jest smażona.
Dodaj trochę wody, przykryj naczynia i gotuj na małym ogniu, aż prawie gotowe.
Opłucz i posiekaj grzyby. Ziemniaki obrać i posiekać na średnie kawałki, a cebulę obrać i posiekać. Po oczyszczeniu zetrzyj marchewki.
Gdy mięso jest praktycznie ugotowane, dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę, wszystko wymieszaj i dusząc jeszcze trochę.
Umieść grzyby i ziemniaki na patelni z mięsem i warzywami. Pamiętaj, aby dodać wodę, aby pokryła warzywa i sól.
Gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż ziemniaki się ugotują.
Na samym końcu dodaje się posiekane warzywa i wszystko delikatnie miesza. Przykryj gotowe naczynie i pozostaw na chwilę, aby nalegać.

Wieprzowina z pieczarkami i ziemniakami to jednocześnie smaczne, proste i łatwe do przygotowania danie. Grzyby dają zapierający dech w piersiach smak i elegancki aromat.

Wieprzowina w rękawie

Do gotowania wieprzowiny potrzebny jest specjalny rękaw do pieczenia, który jest sprzedawany w prawie każdym supermarkecie.

Użycie rękawa ułatwia pieczenie. Mięso jest gotowane na parze z powietrzem podgrzanym do wysokiej temperatury i okazuje się soczyste i miękkie. Dlatego ciągłe dodawanie wody nie jest wymagane.

Składniki

wieprzowina - około 1 kilograma
sól, olej roślinny, przyprawy
rękaw do pieczenia

Gotowanie:

Dobrze jest umyć kawałek świeżej wieprzowiny, a następnie paprykę, sól i posmarować przyprawami i olejem roślinnym.
Włóż mięso do rękawa do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 60 minut.

Przed rozpoczęciem gotowania przebij rękaw lub podrzyj go lekko. W przeciwnym razie wybuchnie z powodu nadmiernego ciśnienia wewnątrz. Na samym końcu możesz całkowicie złamać rękaw. W rezultacie apetyczna wieprzowina jest już pokryta piękną skórką.

Przepis wideo

Przepis na Majonez Wieprzowy

Wieprzowina z majonezem jest gotowana prosto i szybko, a smak jest boski. Mięso pokryte majonezem w piekarniku nie wysycha.

W rezultacie otrzymujemy bardzo miękką wieprzowinę, a zastosowana cebula nadaje gotowanemu naczyniu wyjątkowy aromat i niezrównany smak.

A teraz szczegółowy przepis krok po kroku.

Składniki

świeża wieprzowina - 500 gramów
dowolny majonez - kilka łyżek stołowych
łuk - dwie głowy
olej roślinny, pieprz i sól

Gotowanie:

Pokrój miąższ wieprzowy na średnie plastry i połóż na blasze do pieczenia, obficie natłuszczonej olejem roślinnym.
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
Wieprzowina jest przykryta warstwą majonezu i wysyłana do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 40 minut.

Gotowe danie będzie miękkie o złotym kolorze.

Multicooking

Jak gotować pyszną wieprzowinę z ananasem

Prezentowane danie jest bardzo interesujące. Doskonałe połączenie wieprzowiny i słodkiego ananasa nadaje niepowtarzalny smak.

Lepiej używać wysokiej jakości ananasów w puszkach i polędwicy. W przepisie odpowiedni jest węglowodan lub szyja.

Składniki

świeża wieprzowina - 500 gramów
ananasy w puszkach - 1 puszka
jajko - 3 sztuki
bułka tarta, mąka, pieprz i sól

Gotowanie:

Pokrój mięso na kawałki wzdłuż włókien, tak jak do siekania. Kawałki są dobre do ubicia, pieprzu i soli po obu stronach.
Wyjmij ananas z puszki ze słoika. To zajmie trzy miski. W pierwszym będą ubite jajka, w drugim - mąka, w trzecim - bułka tarta.
Na kawałku wieprzowiny połóż jeden krąg ananasa. Zanurz powstałą kanapkę w jajkach, zwiń w mące pszennej, następnie ponownie w jajkach i na końcu w bułce tartej.
Kawałki mięsa z ananasem panierowane włożyć do przygotowanej patelni, którą należy już podgrzać olej.
Smaż wieprzowinę po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie, przykrywając patelnię pokrywką, przenieś naczynie do gotowanego naczynia na małym ogniu.

Szaszłyki wieprzowe na patelni

Aby ugotować grilla w domu, potrzebujesz szerokiej patelni i drewnianych szaszłyków. Danie wygląda oryginalnie i apetycznie i ozdobi kolację w kręgu rodzinnym.

Trudno jest znaleźć osobę, która nie umie gotować kebaba w naturze. Jednocześnie niewiele osób zna przepis na robienie szaszłyków wieprzowych na patelni.

Wideo

Dzięki naszemu przepisowi uzupełnisz ich odbiorców.

Składniki

karkówka - 1 kilogram
łuk - 1 głowa
olej roślinny, sól, pieprz

Marynata:

2 łyżki octu 9%
2 łyżki oleju roślinnego

Gotowanie:

Dobrze umyj karkówkę i pokrój w plasterki. Przełóż cebulę przez tarkę i wymieszaj z mięsem. Pieprz i sól do smaku.
W osobnym pojemniku wymieszaj ocet, olej roślinny i kilka łyżek czystej wody. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj do mięsa.
Wymieszaj szyję z octem i olejem roślinnym, zmywając rękami. Po wieprzowinie pozostawić do marynowania w temperaturze pokojowej na kilka godzin.
Marynowane mięso nakłada się na szaszłyki. Kebaby rozsmarowane na natłuszczonej patelni. Na dużym ogniu smażyć mięso przez kwadrans, aż pojawi się skorupa.

Sprawdź dostępność jest bardzo prosta. Aby to zrobić, przebij mięso nożem. Jeśli będzie gotowy, wyjdzie z niego przezroczysty sok. Obecność krwi w soku wskazuje, że mięso nie jest pieczone. Jeśli nie ma krwi, możesz wyłączyć ogień, przykryć patelnię folią i pozostawić na dziesięć minut.

Wniosek

W artykule przeanalizowaliśmy najsmaczniejsze przepisy na gotowanie wieprzowiny. Jak widać, nie wymaga to nawet zakupu drogich składników.

Z tego naturalnego produktu możesz stworzyć prawdziwe kulinarne dzieło, które stanie się doskonałą ozdobą stołu. Świadczy o tym fakt, że mięso wieprzowe stosuje się w różnych kuchniach narodowych.