Ciasteczka owsiane - przytulna uczta na domowe śniadanie

Wszyscy znają zalety płatków owsianych na śniadanie. Naczynia z tego zboża są dobrze wchłaniane przez organizm, zapewniają uczucie sytości przez długi czas. Możesz skorzystać z doświadczenia mieszkańców Misty Albion i codziennie rano gotować klasyczną owsiankę. Alternatywą byłoby zrobienie domowych ciasteczek owsianych. To danie jest proste w przygotowaniu i ma bogaty, jasny smak.

Przygotowanie do gotowania

Aby przygotować smaczną i zdrową ucztę w domu w podstawowej wersji, potrzebujesz minimalnej ilości produktów. Przede wszystkim musisz zdecydować, co wziąć - płatki owsiane czy płatki? Wybór określi podstawę przyszłych plików cookie. W zależności od preferencji kucharz używa:

• Duże płatki owsiane.
• Płatki błyskawiczne wlewa się wrzącą wodą.
• Płatki owsiane zmiażdżone w moździerzu lub młynku do kawy.

Gluten zawarty w tym zbożu pozwala odrzucić dodatkowe produkty wiążące: jajka lub mąkę pszenną.

Stosowane są również różne rodzaje słodzików. W tym charakterze zastosuj:

• Cukier granulowany
• Kochanie
• Syropy
• Słodkie suszone owoce.

Trzecim niezbędnym składnikiem jest woda lub mleko. Zwolennicy zdrowego stylu życia i dietetycznego jedzenia wybierają płatki owsiane do ciasta. Aby dostać smakołyki z masła, potrzebujesz masła, oleje roślinne mogą stać się alternatywą. Różnorodność przepisów pozwala ugotować deser bez dodatku tłuszczu.

Możesz ugniatać ciasto w dowolnym głębokim naczyniu ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, miksera. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących temperatury produktów. Można je zabrać z lodówki.

Ciasteczka owsiane kalorii

Zawartość kalorii w tradycyjnych ciasteczkach wynosi około 450 kcal na 100 gramów. Planując zmniejszyć ten wskaźnik, gospodynie domowe wykluczają masło, cukier, dużą liczbę jaj z przepisu. Przepis z minimalną liczbą składników pozwoli upiec opcję dietetyczną ze wskaźnikiem 150-170 kcal na 100 gramów. Zmniejszenie kalorii pomoże również przy użyciu silikonowych form, które nie wymagają smarowania przed ułożeniem ciasta.

Ciasteczka owsiane - klasyczny przepis

• Owsianka lub płatki zbożowe - 300 g.
• Mąka pszenna - 200 g.
• Cukier - 170 g.
• Masło - 250 g.
• Jajka kurze - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 saszetka.

1. Na ucztę, której smak jest znany wszystkim od dzieciństwa, musisz mieszać płatki owsiane lub płatki zbożowe z mąką pszenną.
2. Delikatnie wlej uzyskaną mieszaninę przez zmieszanie z trzepaczką granulowanego cukru, zmiękczonego masła, jaj kurzych i torebki proszku do pieczenia do powstałej kompozycji. Jako proszek do pieczenia nadaje się soda oczyszczona, chłodzona sokiem z cytryny lub octem.
3. Ciasto stoi w zimnym miejscu przez około półtora do dwóch godzin.
4. Następnie powstają z niego płaskie koła mokrymi rękami, które są układane na blasze do pieczenia.
5. Piec słodycz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, około 15-20 minut.

Przepis na banany Hercules

Ciasteczka owsiane z bananem zaskoczą domowników smakiem i sytością podczas porannego posiłku. Można go upiec na podstawie klasycznej receptury lub przy użyciu opcji lean.

Aby uzyskać smakołyk, do powstałego ciasta dodaje się mięso 1-2 bananów, obrane i puree widelcem lub blenderem. Piec, jak zwykłe ciasteczka, w piekarniku przez około 20 minut.

Jak zrobić chude ciasteczka owsiane

W dni postu lub przygotowując posiłki dietetyczne możesz upiec szczupłą wersję.

• Owsianka - 300 g
• Mąka pszenna - 2-3 łyżki stołowe.
• Cukier lub miód - 30 g.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe.
• Woda - 100 ml.

1. Płatki wylewa się wrzącą wodą i pozostawia w zamkniętym pojemniku na 30 minut. W tym czasie puchną.
2. W mieszance dodaj 2-3 łyżeczki cukru lub miodu, ½ łyżeczki soli, 2-3 łyżki mąki, 2 łyżki oleju roślinnego, 100 ml wody lub innego płynu. Po ugniataniu mieszaninę pozostawia się na półtorej do dwóch godzin.
3. Płaskie ciasta formuje się mokrymi rękami i rozprowadza na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez około pół godziny w średniej temperaturze (160-180 stopni).

Ciekawe i oryginalne przepisy kulinarne

Klasyczny przepis na masło lub chude domowe ciasteczka owsiane jest wygodny z możliwością zmiany smaku smakołyków dosłownie każdego ranka. Może zawierać różne produkty i według własnego uznania wybrać skład i wartość odżywczą.

Bez mąki, na zbożach

Owsianka jest wygodna w gotowaniu bez użycia mąki. Ma wystarczającą lepkość do tworzenia ciasteczek tylko ze względu na swój skład.

Do pieczenia stosuje się tylko płatki owsiane lub mieszankę mąki zbożowej i owsianej w równych proporcjach. Pozostałe elementy pozostają znane. Jeśli ciasto okazało się zbyt płynne, można je rozłożyć na blasze do pieczenia za pomocą łyżki stołowej.

Czekoladowe Ciasteczka Owsiane

Ulubionym smakołykiem dzieci i wszystkich członków rodziny, kiedy „polizasz palce”, jest ciastko z czekoladą. Aby go przygotować, dodaj 50 gramów proszku kakaowego lub tabliczki zmiażdżonej czekolady do ciasta podstawowego.

Na kefirze

• Płatki lub mąka - 300 g.
• Kefir - 150-200 ml.
• Jajka kurze - 2 szt.
• Cukier lub miód - 80-100 g.

1. Możesz uzyskać dietetyczną opcję za pomocą kefiru. W takim przypadku płatki zbożowe lub płatki owsiane wlewa się kefirem przez 12 godzin i pozostawia do pęcznienia.
2. Do powstałej mieszanki wprowadza się 2 jajka, dodaje się 80-100 gramów cukru lub miodu.
3. Massuluchs wyjeżdżają na kilka godzin.
4. Na blasze do pieczenia rozłóż ciasto mokrymi rękami lub łyżką. Piec około 20 minut.

Korzyści i szkody związane z ciasteczkami owsianymi

Zastosowanie płatków owsianych do pieczenia domowych wypieków sprawia, że ​​potrawy są użyteczne i mniej odżywcze niż opcja, tylko w przypadku mąki pszennej. Zalety kompozycji:

• W płatkach owsianych, nawet po obróbce cieplnej, zatrzymuje się duży procent witamin z grupy B.
• Struktura błonnika jest przydatna dla osób cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe.
• Biszkopty z błonnikiem zwiększają ruchliwość jelit.

Przy umiarkowanym użyciu taki deser jest tylko korzystny. Jednak klasyczna wersja może być niebezpieczna dla osób z nadwagą z powodu wysokiej zawartości kalorii. W takim przypadku możesz użyć naczynia bez masła. Wybierając tylko produkty dietetyczne, struktura i smak są prawie całkowicie zachowane. Na przykład kefir lub woda.

Przydatne wskazówki

Doświadczeni eksperci kulinarni zalecają następujące zasady.

• Umieść ciasto na co najmniej jedną do dwóch godzin w zimnym miejscu. Lepiej odejdź na noc. W takim przypadku owies będzie wchłaniać wilgoć i oddawać maksymalną ilość składników odżywczych.
• Przygotowując ciasto ze zbóż, lepiej wybrać płatki hercules, w których składniki zboża są najlepiej zachowane.
• Ciastka piecze się w piekarniku w temperaturze około 180 stopni. Aby zachować miękkość, obniż temperaturę na 10 minut przed gotowaniem.
• Uformowane ciasteczka układane są na blasze do pieczenia mokrymi rękami.
• Lepiej jest przechowywać gotowy produkt w papierowej torbie lub szczelnie zamkniętym drewnianym pudełku na chleb. W ten sposób lepiej zachowuje teksturę.

Podsumowując, warto zauważyć, że ciasteczka owsiane są uniwersalnym wariantem gadżetów. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z jej przygotowaniem. Koszt gotowego produktu przyjemnie zaskoczy wydajnością. Taki pyszny, satysfakcjonujący i zdrowy deser jest równie odpowiedni dla członków rodziny, aby zjeść śniadanie lub jako świąteczną ucztę dla gości.

Obejrzyj wideo: Przepis na ciastka lawendowe. (Styczeń 2025).