Smaczne i zdrowe pieczone warzywa w piekarniku

Aby utrzymać zdrowie przez wiele lat, osoba powinna włączyć surowe warzywa i gotować na różne sposoby w menu. Są szczególnie przydatne i smaczne po upieczeniu. W domu istnieje wiele przepisów na pieczone dania warzywne, które przydadzą się każdej gospodyni domowej.

Przygotowanie do pieczenia

Aby uzyskać pachnące warzywa w piekarniku, gospodynie domowe używają olejów roślinnych, a mianowicie czosnku i winogron, które się uzupełniają.

Sezon warzyw to wspaniały czas, kiedy można je jeść w nieograniczonych ilościach. Robią gulasz, gulasz lub sałatki. Możesz traktować swoją rodzinę witaminami i zdrowym jedzeniem. Są pieczone na przystawce do ryb lub potraw mięsnych i gotowane jako niezależna przekąska.

Oczywiście jest pyszne, gdy warzywa gotuje się na stosie pod grillem. Ale wielu nie ma takiej okazji, więc pieczenie w piekarniku jest najlepszą opcją. Ponadto zmodernizowane piece mają grill. W przepisach możesz samodzielnie zmieniać skład składników, ziół i sosów zgodnie z własnymi preferencjami. Do gotowania potrzebne będą wszystkie warzywa: świeże lub mrożone.

Zawartość kalorii

Pieczone warzywa nadają się do drugiego dania. Może być spożywany przez wegetarian i ludzi na diecie. Podczas Wielkiego Postu wiele osób je pieczone potrawy. Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi około 330 kalorii, z czego:

• Białka - około 10 g.
• Żyrow - 5 g.
• Węglowodany - 20-30 g.

Pieczone warzywa w piekarniku - klasyczny przepis

• Bułgarska papryka: zielona, ​​czerwona i żółta po 1.
• Pomidory i młoda cukinia.
• Cebula I Czosnek
• Olej roślinny i sól.

1. Usuń nasiona z pieprzu i pokrój mięso na małe kawałki. Pomidory są krojone na duże kawałki. Pokrój cebulę na 7 plasterków. Cukinia - w cienkich plasterkach lub kółkach.
2. Umieść jedzenie w naczyniu do pieczenia. Może być wykonany ze szkła, metalu lub ceramiki. Dodaj trochę soli i wymieszaj. Obierz czosnek, zmiażdż go nożem i umieść w warzywach. Możesz zastąpić czosnek olejem czosnkowym. Tymianek stosuje się głównie jako warzywa, ale odpowiednie są również goździki, bazylia, natka pietruszki lub koperek.
3. Wlać warzywa olejem roślinnym lub winogronowym. Przykryj pojemnik folią i włóż do piekarnika na pół godziny w 180 stopniach.
4. Usuń, usuń folię, wróć do piekarnika w otwartej formie przez kolejne 10 minut.

Kuchnia wypełni się aromatem! Ozdoba warzywna po prostu zjedzona z chlebem. To dobra opcja na obiad z rodziną lub przyjaciółmi.

Pyszne całe warzywa w folii

Określ ilość składników zgodnie ze swoimi preferencjami.

• Bakłażan
• Pieczarki
• Pomidory
• Bułgarska papryka.
• Cebula

1. Najpierw przygotowuje się marynatę. Wymieszaj ocet balsamiczny i jabłkowy, sól, przyprawy i cukier, dopraw oliwą.
2. Ja myję, suszę i kroję warzywa o grubości około 1 cm.
3. Włóż do miski, zalej marynatę, wymieszaj i pozostaw na 25 minut, aby marynować.
4. Kładziemy wszystko na folię i wkładamy patelnię do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 40 minut.
5. Przesuwamy gotowe danie na talerz i podajemy je na stół.

Jak upiec warzywa w rękawie

1. Wymagany jest rękaw do pieczenia. Jest sprzedawany w sklepach. Warzywa w rękawie są przygotowywane we własnym soku, są smaczne i aromatyczne, a co najważniejsze zachowują swoje zalety.
2. Gotujemy warzywa - myjemy, kroimy, wkładamy do pojemnika, dodajemy sól i przyprawy, olej roślinny.
3. Wszystko miksujemy i przenosimy do wstępnie przygotowanego rękawa, który zawiązujemy po obu stronach wstążką, jak cukierki. Obróć krawędzie w dół, aby rozgrzane części nie dotykały. Wykonaj parę nakłuć za pomocą wykałaczki u góry, aby wypuścić parę.
4. Tuleję umieszcza się na blasze do pieczenia i wysyła do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Obfita i zdrowa zapiekanka warzywna

Zapiekanka z papryką i kapustą wypełniona mlekiem, jajkami i serem to tylko zbieranina. Przygotowane na podstawie trzech porcji.

• Kapusta (kalafior lub brokuły) - 200 gramów.
• Wielokolorowa papryka - 5 sztuk.
• Para jajek.
• Mleko - 200 ml.
• Pół łyżeczki soli i zmielonego pieprzu.
• Ser - 100 gramów.

1. Papryka jest oczyszczana z nasion, pokrojona na kawałki. Sortujemy kapustę w kwiatostany. Dokładnie myjemy wszystkie elementy.
2. Zagotuj wodę, wrzuć kapustę na 5 minut. Schłodzić w zimnej wodzie, aby zachować cień.
3. Wkładamy papier do pieczenia do naczynia do pieczenia, kładziemy pieprz i kapustę na wierzchu.
4. W innym pojemniku wymieszaj mleko i jajko, ubij. Trzy sery i dodaj do mieszanki, wymieszaj. Wlać mieszaninę warzywami.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz przez około 35 minut, aż powstanie złota skorupa.

Przydatne wskazówki

Biorąc pod uwagę własny gust, możesz użyć jednego składnika lub połączyć kilka. Najważniejsze są warzywa wysokiej jakości. Powinny być bez uszkodzeń, a co najważniejsze - bez chemikaliów. Przed włożeniem ich do piekarnika należy dokładnie spłukać wrzącą wodą. A podczas gotowania nie zapomnij dodać różnych ziół i przypraw, aby poprawić aromat i smak. Z piekarnika można korzystać różnymi metodami, często jest to grill lub gulasz. W każdym razie okazuje się pyszne i zdrowe.

Obejrzyj wideo: Warzywa pieczone w piekarniku - (Styczeń 2025).