Jak gotować sałatkę grecką - klasyczną, z serem, z fasolą

Witaj, początkujący kucharze i doświadczeni szefowie kuchni! Przedstawiam wam krok po kroku przepisy na klasyczną grecką sałatkę z fetaxą i serem feta.

Historia sałatki greckiej jest prosta, podobnie jak produkty, z których się składa. Sałatka zawiera to, co uprawia się w Grecji - świeże warzywa, zioła, oliwki, oregano, oliwę z oliwek i ser feta. Grecy nazywają to danie sałatką rustykalną. Jedzą go z grzankami białego chleba, które są zanurzane w soku wydzielanym przez owczy ser i warzywa.

Historycy twierdzą, że zestaw warzyw został przekształcony w pełną sałatkę dopiero na początku ubiegłego wieku, kiedy kucharz, który przyjechał do Grecji, pokroił i zmiksował produkty. Do tego momentu Grecy jedli całe warzywa.

Według Greków sałatka jest ucieleśnieniem Grecji. Nie jest to zaskakujące, ponieważ składa się z produktów tradycyjnych dla tego kraju. Zastanów się, jak ugotować klasyczną grecką sałatkę z fetaxą i serem feta w domu.

Klasyczny przepis na sałatkę grecką z serem feta

Nie każdy może pojechać do Grecji, ale każdy może pozwolić sobie na wyrafinowanie greckiej rodziny. Powiem ci, jak gotować sałatkę grecką z serem feta zgodnie z klasyczną recepturą. Zabieg zajmuje trochę czasu, a wynik daje wiele niezapomnianych wrażeń.

Gotowa przekąska zyskuje świąteczny i żywy wygląd. Może nawet udekorować zwykły stół. Polecam podawanie z pieczoną jagnięciną, chociaż wystarczy gęś pieczona.

• pomidor 2 szt
• słodka papryka ½ szt
• ogórek 1 szt
• ser feta 200 g
• zielona sałatka 1 szt
• czarne oliwki 200 g
• oliwa z oliwek 30 ml

• Pokrój pieprz w paski i połącz z posiekaną sałatą i ogórkiem, pokrój w paski. Dodaj do mieszanki oliwki pokrojone na pół. Niektórzy kucharze dodają je jako całość.
• Pokrój mocne pomidory w paski, miękkie pomidory w plasterki. Umieść przygotowane pomidory w naczyniu.
• Ostatnią rzeczą, którą dodaje się, jest ser feta, pokrojony w małe kostki.
• Wymieszaj przystawkę, przenieś do miski sałatkowej i wyślij na godzinę do lodówki. Pozostaje doprawić oliwą z oliwek. Udekoruj natką pietruszki lub zieloną sałatą.

Przygotuj arcydzieło, a ja planuję ugotować pysznego królika, który zachwyci wszystkich krewnych.

Klasyczny przepis na sałatkę grecką z fetaxa

Teraz nauczę cię, jak gotować sałatkę grecką z fetaxą. Przygotowanie arcydzieła wymaga niewielkiego wysiłku, a wynikiem jest mieszanka korzyści i niezrównanego smaku.

Ser przewidziany w przepisie nadaje się do wielu przekąsek. Ma specjalny słony smak, dzięki któremu danie zyskuje niepowtarzalny smak.

• Pomidor - 2 szt.
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Ser Fetax - 150 g.
• Sól, oliwa z oliwek, oliwki, sałatka.

1. Pokrój wymienione warzywa na plasterki. Zrób to samo z serem. Ma holistyczną strukturę, dzięki czemu kostki sera będą gładkie.
2. Dodaj posiekane liście sałaty i oliwki do pierścieni w masie warzywnej. Radzę wkładać połówki oliwek lub wysyłać do salaterki w całości.
3. Pozostaje napełnić smakołyk olejem i posypać solą. Po dokładnym, ale starannym wymieszaniu naczynie jest gotowe do prezentacji. Wygląda wspaniale, ponieważ składniki o różnych kolorach wypełniają się farbami.

Ta sałatka pasuje do wszystkich głównych potraw. To faszerowane papryki, pachnące bułeczki lub puree ziemniaczane.

Smakołyki są podstawą realizacji pomysłów kulinarnych. Możesz dodawać do niego produkty według własnego uznania. Niektórzy rzemieślnicy wkładają czosnek i koperek, inni dodają kapustę. Wiesz lepiej, co dodać.

Jak zrobić sałatkę z greckiej fasoli

Nie jest tajemnicą, że biała fasola jest najpopularniejszym produktem pochodzenia roślinnego. Ze względu na swoje właściwości odżywcze i korzystne jest stosowany w kuchni i medycynie tradycyjnej. Fasola jest źródłem rozpuszczalnego błonnika, korzystnych kwasów, magnezu, witamin i minerałów.

Specjaliści kulinarni używają fasoli do gotowania wszelkiego rodzaju potraw, w tym sałatki greckiej. Do przekąsek używaj świeżej i puszkowanej fasoli. Kwestia gustu.

• Sok z cytryny - 50 ml.
• Koper - 1 pęczek.
• Oliwa z oliwek, oregano, pieprz i sól.
• Słodka papryka - 2 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Pomidory - 500 g.
• Fasola w puszkach - 500 g
• Cebula - 2 głowy.
• Ser Feta - 70 g.
• Sałata - 1 głowa.

1. Początkowo zatankować. Wymieszaj sok z cytryny z solą, oregano, oliwą z oliwek i pieprzem w pojemniku. Po wymieszaniu odłóż opatrunek.
2. Papryka, obrane nasiona i ziarna i pokrojone w paski. Radzę wziąć zieloną paprykę. Wraz z białą fasolą sprawi, że danie będzie pyszne i malownicze.
3. Pokrój obrane ogórki wzdłuż, a następnie w poprzek. Rezultatem jest półkole. Połącz je z posiekaną papryką. W misce z tymi składnikami wyślij posiekany koperek wraz z posiekanymi pomidorami i posiekaną cebulą.
4. Dodaj fasolę w puszkach. Początkowo włóż go do durszlaka, a gdy płyn spłynie, wyślij go do sałatki. Sól, posyp pieprzem i wymieszaj.
5. Pozostaje przykryć dno porcjowanych talerzy liśćmi sałaty, ułożyć masę sałatkową i udekorować posiekanym serem w małe kostki.
6. Dopraw kulinarną rozkosz przygotowaną wcześniej mieszanką. Nie trzeba mieszać.

Sałatka grecka z fasolą jest przygotowywana elementarnie i szybko. Niemniej jednak może pokonać nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza, zwłaszcza jeśli podajesz go z pieczonym łososiem lub mięsem w piekarniku.

Gotowanie Greckiej Sałatki Z Kurczaka

Teraz dowiesz się, jak gotuję sałatkę grecką z kurczakiem. Na ten satysfakcjonujący posiłek możesz zastąpić obiad. Składa się ze świeżych warzyw i kurczaka, bez majonezu. Nie zapomnij napisać przepisu w pamiętniku.

To kulinarne arcydzieło łączy się z czerwonym winem. Ser przewidziany w przepisie można zastąpić serem. Wynik się nie zmieni. Często zastępuję kurczaka indykiem. Taka niewielka improwizacja jest zawsze odpowiednia i pomaga przynieść odrobinę różnorodności.

• Pomidor - 2 szt.
• Ogórek - 3 szt.
• Filet z kurczaka - 500 g.
• Wiązka - 1 głowa.
• Ser Feta - 60 g.
• Oliwa z oliwek
• Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
• Oliwki - 0,25 filiżanki.
• Czosnek - 2 goździki.
• Oregano, zioła, pieprz.

1. Opłucz mięso, pokrój tłuszcz i osusz ręcznikiem. Wyślij w plastikową torbę i zalej marynatę, składającą się z pieprzu, mielonego czosnku, oregano, soku z cytryny i łyżki oleju.
2. Obróć zawiązaną torbę kilka razy i wyślij do lodówki do wytrawiania na 4 godziny. Odwracaj okresowo. Następnie usmaż kurczaka na patelni, aż będzie ugotowany.
3. Opłucz warzywa przewidziane w przepisie, pokrój i połącz w salaterkę. Wlej kurczaka i posiekane zioła. Pozostaje wypełnić arcydzieło olejem, posypać pokruszonym serem i udekorować połówkami oliwek.

Myślę, że zauważyłeś, że nawet dziecko opanuje ten przepis. Ta sałatka, podobnie jak Cezar, może być doprawiona oliwą z oliwek i dowolnym innym dressingiem, który ci się podoba.

Jak zrobić grecki sos do sałatek

Słyszałeś już o zaletach i smaku greckiej sałatki. Ale czy wiesz, że smak zależy od smaku sosu? Jeśli wybierzesz go poprawnie, goście natychmiast opróżnią talerz. Teraz dowiesz się, który sos do sałatki greckiej zapewni taki efekt.

Próbując rozwiązać zagadkę pysznego dania, wypróbowałem 5 opcji tankowania.

• Klasyczny sos. Połącz część soku z cytryny z dwiema częściami oliwy z oliwek, dokładnie ubij trzepaczką i solą. Pieprz i posyp oregano.
• Sos majonezowy. Wymieszaj posiekany ząbek czosnku z dwiema łyżkami majonezu, szczyptą soli i łyżką miodu. Trzepiąc mieszaninę trzepaczką, najpierw wstrzyknij 0,25 szklanki oliwy z oliwek, a następnie taką samą ilość soku z cytryny. Wlać kilka łyżek czerwonego octu do sosu i po wymieszaniu wstawić do lodówki.
• Sos przyprawowy. Wymieszaj łyżkę miodu z trzema łyżkami sosu sojowego i zalej trzy łyżki soku z cytryny. Ubij mieszankę trzepaczką, dodaj sześć łyżek oliwy z oliwek i wlej odrobinę słonecznego chmielu.
• Sos z sosem sojowym. Połącz łyżkę miodu z dwiema łyżkami sosu sojowego, dodaj kilka łyżek soku z cytryny i wlej cztery łyżki oliwy z oliwek podczas ubijania.
• Sos gotowany żółtko. Zetrzyj dwa gotowane żółtka widelcem, wymieszaj ze 100 ml oliwy z oliwek i taką samą ilością musztardy z ziarnami. Pokonaj w blenderze, sezonową sałatkę.

Nie wiem, którą stację benzynową polubisz bardziej, ale radzę spróbować wszystkiego. Tylko w ten sposób znajdziesz idealną opcję.

Dlaczego Feta

Pod koniec ubiegłego wieku Rosjanie nawet nie zgadli o greckiej sałatce. Teraz wszelkiego rodzaju przepisy na przekąski ekscytują umysły kulinarnych specjalistów. W większości przypadków sałatkę przygotowuje się ze świeżych warzyw i sera, a przyprawy stosuje się w niewielkich ilościach lub wcale. Jeśli wszystko jest jasne z warzywami, powstają pytania dotyczące wyboru sera.

Danie oparte jest na serze feta, który jest przygotowywany z mleka owczego lub koziego. Zakup produktu nie jest trudny - jest obecny na półkach supermarketów. Używanie innego sera w sałatce jest niedopuszczalne. Ale wielu szefów kuchni zastępuje go serem feta.

Według ekspertów kulinarnych takie podejście jest dopuszczalne, ale uzyskane danie nie ma nic wspólnego z sałatką grecką. Wynika to z faktu, że tylko ser Feta ma delikatną, miękką i topiącą się konsystencję w ustach i żaden inny produkt mleczny nie może go zastąpić.

Jeśli chodzi o inne składniki, nie ma żadnych ograniczeń. W niektórych wioskach w Grecji do sałatki dodaje się kapary lub białą kapustę.

Obejrzyj wideo: Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą - Jak zrobić -Smakowite Dania (Listopad 2024).