Jak zrobić sałatkę z kalmarów - 5 szybkich i smacznych przepisów

Witajcie, początkujący kucharze, doświadczeni kucharze i gospodynie domowe! W artykule powiem ci, jak ugotować najsmaczniejszą sałatkę z kałamarnicy. Rozważ kilka interesujących przepisów, z których wybierzesz najlepszą opcję.

Jak pokazuje praktyka, owoce morza są zawsze popularne. A jeśli wcześniej można było spróbować takich kulinarnych przysmaków w drogiej restauracji, teraz każda gospodyni może rozwiązać problem. Nie jest to zaskakujące, ponieważ zakup owoców morza nie jest trudny, aw Internecie istnieje wiele przepisów na doskonałe dania.

Kalmary to pospolite owoce morza o delikatnym smaku i braku rybiego zapachu. Arcydzieła na bazie kałamarnic są uwielbiane nawet przez ludzi, których dieta nie obejmuje ryb.

Spójrzmy na przepisy na robienie sałatek z kalmarów. Podzielę się technologiami gotowania, które nie obejmują użycia niepotrzebnych lub drogich produktów, co jest ważne.

Jak zrobić sałatkę z kalmarów i kukurydzy

Wszystkie owoce morza charakteryzują się delikatnym smakiem i doskonałym aromatem, a kałamarnica nie jest wyjątkiem. Wymagają jednak odpowiedniego przygotowania. Połącz je z jajkami, płatkami, owocami i warzywami.

W zależności od drobnych składników okazuje się, że gotuje satysfakcjonujące danie główne lub lekki posiłek. Nauczę cię, jak gotować klasyczną sałatkę z kalmarów i kukurydzy.

• mrożone kalmary 3 szt
• kukurydza w puszce 1 puszka
• ogórek 1 szt
• cebula 1 szt
• majonez 100 ml
• koperek 1 pęczek
• pióra cebuli do smaku

• Rozmrażać kałamarnice, myć i gotować. Prawidłowa metoda gotowania omówię na końcu artykułu. Usuń folię i pokrój tuszę w kostkę lub paski.
• Wlej zieloną cebulę i koperek wodą, wysusz i posiekaj pierścienie. Obierz cebulę, pokrój w pół-pierścienie i zalej wrzącą wodą, aby wyeliminować nadmierną gorycz. Po pięciu minutach spuść płyn.
• Opłucz i posiekaj świeży ogórek jak kalmary. Najważniejsze jest to, że kawałki składników mają ten sam kształt. Jeśli chcesz uzyskać delikatną sałatkę, usuń skórkę z ogórka.
• Pozostaje spuścić syrop z kukurydzy i wymieszać wymienione składniki w małej salaterce.
• Podawaj gościom majonez. Dozwolone jest tankowanie naturalnego jogurtu.

Sałatka jest przygotowywana szybko, a wynik spełnia wszelkie potrzeby smakoszy, zwłaszcza jeśli podaje się ją z mięsem i czerwonym winem.

Sałatka Z Kałamarnicą I Jajkiem

Kochanki lubią dania odpowiednie na każdą ucztę. Obejmuje to sałatkę z kałamarnicą i jajkiem, które nadaje się na lunch, a na świątecznym stole nie jest zbyteczne.

Zaletą przekąsek jest stosowanie różnych produktów, które pomagają urozmaicić danie i nadać mu pikantność. Niektórzy szefowie kuchni łączą dar morza z ogórkami i jajkami, podczas gdy inni używają sera.

Wynik zależy od prawidłowego przygotowania owoców morza. Jeśli wyciskasz kałamarnicę, zamiast soczystego i delikatnego mięsa dostajesz kawałek „gumy”. Ale musisz wiedzieć, jak gotować jajka.

Uważam każdą przystawkę z owoców morza za przysmak, zwłaszcza jeśli oprócz sałatki dodajemy do niej kalmary i jajka.

• Kalmary - 1 kg.
• Jajka - 5 szt.
• Krewetki - 1 kg.
• Cebula - 200 g.
• Zieloni, sól, majonez, przyprawy.

1. Płucz kałamarnice i gotuj w osolonej wodzie przez trzy minuty. Po ostygnięciu obierz i pokrój w paski. Zalej krewetki soloną wrzącą wodą, spuść wodę w ciągu dwóch minut, obierz i drobno posiekaj.
2. Drobno posiekaj jajka na twardo i pokrój cebulę na pół pierścienia. Usmaż pokrojoną cebulę na patelni, aż będzie przezroczysta i dodaj do niej kalmary. Smaż, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Gdy owoce morza ostygną, połącz je z jajkami i krewetkami, solą, posyp przyprawami i dopraw majonezem. Aby udekorować przystawkę, użyj gałęzi koperkowych.

Jeśli chcesz, dołącz inne składniki do kompozycji i podziel się wynikami w komentarzach. Oprócz przysmaku przygotowuję pilaw, ale łączy się go z innymi potrawami.

Sałatka Z Kałamarnicą I Ogórkiem

Jeśli chcesz ugotować przystawkę na obiad, charakteryzującą się świeżością, lekkością i niespotykaną delikatnością, zwróć uwagę na sałatkę z kałamarnicą i ogórkiem. Ta dieta jest lekkostrawna i nie szkodzi ciału.

• Kalmary - 5 szt.
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Cebula - 2 głowy.
• Śmietana i sól.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pokrój gotowane kalmary na małe kawałki, krótkie paski lub kółka.
2. Aby mięso kalmara było soczyste i smaczne, odpowiednio go ugotuj. Dowiesz się o tym na końcu artykułu. W wyniku niewłaściwego przetwarzania kałamarnica staje się twarda.
3. Jajka na twardo napełniają się lodowatą wodą i czekają na ostygnięcie. Następnie zdejmij skorupkę i przejdź przez tarkę. Pokrój obraną cebulę na małe paski i zalej wrzącą wodą, a po dwóch minutach wyrzuć do durszlaka. W rezultacie nadmierna gorycz zniknie.
4. Zmiel świeże ogórki słomkami lub przełóż przez tarkę. Połącz produkty w salaterce, dopraw do śmietany i soli.
5. Przed podaniem połóż sałatkę na małych talerzach i udekoruj spiralami lub paskami ogórka. Do robienia biżuterii używam specjalnej tarki. Wspaniały wynalazek, który pomaga tworzyć figury z owoców i warzyw.

Oprócz przystawki przygotuj naleśniki. Dodaj ogórki przed użyciem, w przeciwnym razie sok sprawi, że sałatka będzie wodnista.

Sałatka z kałamarnicą i paluszkami krabowymi

Życie w mieście, jesień, zimno. W morzu z ciepłym słońcem i piaszczystymi plażami. Jeśli nie ma sposobu, aby przejść do wybrzeża morskiego, upewnij się, że patrzy na gości. Aby to zrobić, przygotuj sałatkę z kałamarnic i paluszków krabowych.

Jedzenie zachwyci Cię swoim oryginalnym smakiem. Jeśli nie podoba Ci się proponowana opcja, zmień przepis, dodając nowe składniki. Sieć jest pełna przydatnych wskazówek dotyczących ulepszania anteny.

• 4 mrożone lub konserwowane kalmary
• Jajka - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Paluszki krabowe - 6 szt.
• Kukurydza - 1 puszka.
• Słodka papryka - 0,5 szt.
• Twardy ser - 100 g.
• Majonez - 200 ml.
• Sól i pieprz

1. Zagotuj świeże kalmary, ostudź i pokrój w plasterki. W przypadku konserw w puszkach - osuszyć i pokroić.
2. Obierz i pokrój jajka na twardo. Podobnie posiekaj obrane ogórki, paprykę i paluszki krabowe i zetrzyj ser.
3. Umieść przygotowane składniki w osobnej misce, dodaj kilka łyżek majonezu do każdej płytki i wymieszaj. Solone warzywa i pieprz inne produkty.
4. Pozostawia się umieścić cienką warstwę przygotowanej żywności w salaterce. Najpierw kalmary, potem ogórki, jajka i kukurydza, a następnie paluszki krabowe i pieprz. Na koniec posyp serem.

Najpierw podawaj aromatyczny barszcz, a następnie postaw na stole ten przysmak. W rezultacie lunch zamieni się w świąteczną ucztę.

Jak gotować kalmary?

Dochodzimy do najważniejszego punktu - przygotowania kałamarnicy. Ponieważ owoce morza są sprzedawane zamrożone w sklepach, produkt zostanie początkowo rozmrożony, a następnie przetworzony. Proces jest nieprzyjemny, ale konieczny.

• Najpierw usuń film. W tym celu niektórzy szefowie kuchni polewają produkt wrzącą wodą, ale zachowuję się inaczej i używam nagietków. Folia jest łatwa do usunięcia. Jeśli masz jakieś trudności, na ratunek przyjdzie nóż.
• Usuń folię z zewnątrz i od wewnątrz. Polecam zabieg pod bieżącą wodą. Oprócz folii usuń wnętrze wraz ze szkieletem - przezroczystą miękką płytkę.
• Następnie przystąp do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli i opuść kałamarnicę na dziesięć sekund. Po ponownym zagotowaniu wody we wrzącej wodzie obniż kolejną tuszę. Jeśli trzymasz owoce morza dłużej, przetrawiaj. W rezultacie „gumowe” mięso wpadnie do sałatki.

Jeśli kałamarnica jest trawiona, użyj następującej sztuczki, aby zmiękczyć. Gotuj produkt przez pół godziny, aby zmiękczyć mięso. Tylko w tym przypadku będą się zmniejszać.

Przydatne informacje

Kalmary są dobre dla ciała. Mięso morskiego mieszkańca zawiera dużo białka, które jest łatwo trawione i nie obciąża układu trawiennego. Dlatego kałamarnica jest uważana za niezbędny produkt dla osób przestrzegających diety.

Mięso zawiera wiele innych pierwiastków śladowych, w tym: jod, miedź, żelazo, potas i fosfor. Dietetycy zalecają posiłki osobom otyłym, z chorobami układu sercowo-naczyniowego i nadciśnieniem. Ciągłe stosowanie kałamarnicy normalizuje funkcjonowanie układu trawiennego, usuwa toksyny, poprawia pamięć, przyspiesza procesy metaboliczne i obniża ciśnienie krwi.

Szefowie kuchni przygotowują arcydzieła za pomocą macek i tusz. Ale są też śmiałkowie, którzy jedzą frajerów lub oczy. Pizze i ciasta przygotowywane są z mięsa kałamarnicy. Łączą się z różnymi składnikami. Tradycyjnie podawane z warzywami, sosami, smażoną cebulą, gotowanym ryżem lub dressingami.

Kałamarnica musi mieć możliwość wyboru. Do celów kulinarnych radzę używać świeżo mrożonego produktu, który charakteryzuje się obecnością fioletowego, szarego lub jasnoróżowego filmu. Przed rozpoczęciem gotowania wyczyść owoce morza, zalej wrzącą wodą, aby film zwijał się i pozostawił liście. Następnie spuść wodę i usuń filmy wraz z wnętrzem i kręgosłupem.

Praktyka kulinarna pokazuje, że w większości przypadków sałatki przygotowywane są z gotowanej kałamarnicy, chociaż często dodaje się je smażone lub surowe. Jak powiedziałem, mięso „zaprzyjaźnia się” z dowolnym składnikiem, dlatego radzę eksperymentować podczas gotowania.