Jak zrobić leniwe bułeczki - 3 przepisy krok po kroku z wideo

Kochanki są świadome istnienia arcydzieła zwanego leniwymi bułeczkami. Ale nie wszyscy wiedzą, jak ugotować to wyrafinowanie. Opowiem ci, jak gotować w domu leniwe bułeczki z mielonym mięsem, kapustą i ryżem.

Nawet z nazwy łatwo zgadnąć, że gołąbki są przygotowywane bez trudności. Ale najpierw lepiej poznaj danie.

Zwykłe gołąbki gotuje się z ryżem. Ten składnik występuje w „leniwej” wersji przysmaku. Jeśli nie ma pod ręką ryżu, zastąp go jęczmieniem, kaszą gryczaną lub kaszą jaglaną. Aby poprawić smak, używaj kolendry, selera, pietruszki i kopru w różnych kombinacjach.

Jeśli znasz tylko jeden klasyczny przepis, za pomocą nadzień, dodatków i przypraw, za każdym razem możesz uzyskać coś nowego i smacznego. Podawanie do stołu leniwych bułeczek jest zalecane w gorącej formie w połączeniu z sałatkami warzywnymi, śmietaną, sosem lub gotowanymi ziemniakami. Danie to odpowiednia wódka lub wino.

Jak gotować klasyczną leniwą kapustę nadziewaną mięsem mielonym

Klasyczne danie, którego technologię przygotowywania podzielę się z innymi, spodoba się smakoszom, którzy lubią połączenie mięsa i warzyw, ponieważ przepis nie przewiduje użycia ryżu. Leniwe gołąbki z mielonym mięsem - soczysta i przepyszna uczta, którą radzę przystroić sałatką warzywną lub puree ziemniaczanym. Sos pomidorowy jest ostry, bogaty i podkreśla smak mięsa. Świetne danie na noworoczne menu.

• mięso mielone 500 g
• cebula 1 szt
• liście kapusty 300 g
• jajko 1 szt
• marchew 1 szt
• kwaśna śmietana 2 łyżki. l
• woda 200 ml
• pasta pomidorowa 3 łyżki. l
• olej roślinny 10 ml
• sól, pieprz do smaku

• Usuń liście z kapusty, zagotuj w słonej wodzie i ostrożnie posiekaj nożem. Pokrojona drobno posiekana cebula na patelni z masłem. Połącz marchew z cebulą i usmaż. Najważniejsze jest to, że warzywa się nie palą, w przeciwnym razie smak nie zmieni się na lepsze.
• Usmaż mięso mielone na drugiej patelni, dopraw pieprzem i solą. Masa mięsna powinna utrzymywać jednorodną, ​​pozbawioną grudek konsystencję.
• Połącz smażone warzywa z posiekaną kapustą i mielonym mięsem, dodaj jajko i ułóż kotlety z mieszanki. Gołąbki w naczyniu do pieczenia.
• Aby przygotować sos, wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i kwaśną śmietaną z solą i pieprzem.
• Wlać nadziewaną kapustę gotowym sosem i włożyć do piekarnika. W 180 stopniach będą gotować za pół godziny.

Gotowy przysmak podaje się zarówno niezależnie, jak iw połączeniu z przystawką. W każdym razie okazuje się pyszne. Przed podaniem każda porcja nie zaszkodzi ozdobić posiekanymi ziołami.

Jak zrobić leniwe bułeczki z ryżem

Czy chciałbyś cieszyć się smakiem gorącej i soczystej nadziewanej kapusty, ale nie ma czasu na gotowanie? Nie martw się, istnieje wyjście! Chodzi o leniwe bułeczki z ryżem. Łatwy w przygotowaniu, szybki, aromatyczny i smaczny, przysmak zajmie właściwe miejsce na środku każdego stołu. Gołąbki nazywane są leniwymi tylko dlatego, że gotowanie zajmuje trochę czasu.

Danie składa się z produktów, które są zawsze obecne w lodówce. Przyjemny proces czarów w kuchni podczas przygotowywania posiłków z doskonałym nastrojem i energią. Nawet uczniak może ugotować coś na przykład jako prezent dla swojej matki 8 marca.

• Ryż - 150 g.
• Kapusta - 0,5 głowy.
• Farsz - 150 g.
• Belka - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Słodka papryka - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól, zioła, przyprawy.

1. Posiekaj kapustę, włóż do rondla i włóż gulasz. Zajmie to 20 minut. Równocześnie ułóż gotowanego ryżu. Podczas gotowania składników obierz, umyj i posiekaj warzywa.
2. Na patelni rozgrzej masło i włóż posiekaną cebulę, usmaż trochę, dodaj startą marchewkę, zalej odrobiną wody i dusisz. Po kilku minutach wyślij posiekany pieprz na patelnię.
3. Później umieść mielone mięso z kruszonym czosnkiem na patelni. Jeśli mięso mielone jest zamrożone, najpierw rozmroż je w zimnej wodzie.
4. Rozdrobnij mielone mięso widelcem, wlej trochę wody i soli. Następnie wyślij pomidory na patelnię ze swoimi ulubionymi przyprawami. Używam bazylii, rozmarynu i papryki.
5. Dodaj masę kapustę z ryżem. Wymieszaj wszystko, przykryj i poczekaj, aż ryż będzie nasycony pikantnymi smakami. Na koniec dodaj trochę posiekanej zieleni do naczynia, dzięki czemu uzyska wyrafinowany aromat.

Moje domostwa szaleją na punkcie leniwych gołąbków z ryżem, które od dawna stanowią integralną część rodzinnego menu.

Smaczne leniwe gołąbki z kapustą

Najważniejszym wydarzeniem tego dania jest to, że kotlety są wykonane z mieszanki mielonego mięsa i warzyw, które są smażone i duszone w kwaśnej śmietanie z dodatkiem soku pomidorowego. Dzięki sosowi uzyskuje się delikatne leniwe bułeczki, które są łączone z dowolnym przystawką, czy to ziemniakami, makaronem czy gryką.

• Kapusta - 200 g.
• Cebula - 1 szt.
• Mielona wieprzowina - 700 g.
• Jajka - 2 szt.
• Sok pomidorowy - 20 ml.
• Śmietana - 4 łyżki. łyżki
• Ryż Krasnodar - 100 g.
• Marchewki - 1 szt.
• Mąka - 4 łyżki. łyżki
• Sól, zioła prowansalskie, olej roślinny, pieprz.

1. Przełóż kapustę przez tarkę. Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać startą marchewkę i smażyć na złoty kolor. W głębokim naczyniu wymieszaj smażone warzywa z mielonym mięsem i startą kapustą.
2. Dodaj gotowany ryż do masy, wymieszaj, dodaj jajka, sól z przyprawami i zrób jednorodną masę. Z kompozycji uformuj owalne bułki kapusty, zwiń mąkę i smaż na złoty kolor.
3. Faszerowana kapusta w głębokim rondlu, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny. Duszone roladki z kapusty bez przykrycia naczyń.
4. Zrób sos mieszając śmietanę z sokiem pomidorowym i dodając odrobinę pieprzu i soli.
5. Pozostaje wylać sos na kapustę, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Podawaj na gorąco.

Leniwe gołąbki są alternatywą dla wielu potraw, w tym grzybowej julienne i wątróbki wieprzowej.

Ciekawe fakty na temat roladek

Kiedyś starożytny grecki kucharz zawinął drobno posiekane mięso w liść kapusty. Później, aby zaoszczędzić czas, wymieszał składniki. W rezultacie pojawiły się leniwe bułeczki.

Zwracam uwagę na wysoką kaloryczność potrawy. Ludzie, którym zależy na figurze, nie zalecają nadużywania przysmaków. „Leniwce”, czyli tak zwane leniwe bułeczki, są przygotowywane na różne sposoby. Każde mięso mielone nadaje się do gotowania. Aby delikatność była delikatna i pikantna, gospodynie domowe używają liści kapusty, szpinaku lub buraków. Świeżą kapustę można zastąpić soloną lub marynowaną kapustą.

Istnieje wiele opcji dla mięsa mielonego - drób, ryby, mięso, owoce morza. Lista zawiera również zestaw nadzień wegetariańskich, które pomogą urozmaicić codzienne menu. Dzięki suszonym owocom lub ulubionym przyprawom danie zyskuje zapał, a składnik owocowy zaskoczy nawet smakosza.

Leniwe gołąbki uważano za świąteczny gorący posiłek. Teraz często znajdują się w codziennym menu. Mrożone gołąbki są sprzedawane w każdym supermarkecie, ale czasami chcesz zjeść coś apetycznego, naturalnego i domowego.

Obejrzyj wideo: Kluski leniwe - Jak zrobić - Smakowite Dania (Styczeń 2025).