Jak gotować ziemniaki w rękawie w piekarniku

Blacha do pieczenia to wygodny i praktyczny sposób przygotowywania zdrowych potraw w piekarniku. Pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość składników odżywczych w produktach. Ważne jest również, aby patelnia pozostała czysta, aw kuchni nie ma plam i tłustych plam.

Najpopularniejszym daniem na rękawie są pieczone ziemniaki. Okazuje się, że jest smaczniejszy i zdrowszy niż po smażeniu. Brak tłuszczu zmniejsza zawartość kalorii w pieczonych ziemniakach do 134 kcal na 100 g. Jeśli bulwy ugotujesz przed pieczeniem, będziesz w stanie obniżyć wartość energetyczną do 100 kcal.

Ziemniak w rękawie w piekarniku - klasyczny przepis

Ziemniaki dla ludów słowiańskich od dawna uważane są za drugi chleb. Rzadki dzień mija bez niego.

• 1 kg ziemniaków;
• 3 łyżki. l olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

1. Umyj, obierz bulwy (młode ziemniaki można upiec bezpośrednio ze skórki). Pokrój duże warzywa korzeniowe na segmenty i pozostaw te nienaruszone.
2. Obierz i drobno posiekaj czosnek nożem.
3. Umieść ziemniaki z czosnkiem w misce, dodaj przyprawy i olej roślinny. Mieszaj, równomiernie rozprowadzając przyprawy w całej objętości.
4. Wytnij kulinarną tuleję o pożądanej długości, przymocuj jedną stronę za pomocą wsporników, przesuń zawartość miski do wewnątrz i przymocuj drugi koniec. Umieść strukturę na blasze do pieczenia perforowanym szwem do góry. Piec przez 40–60 minut w temperaturze 180–200 ° C.
5. Aby uzyskać złotą skórkę, 10 minut przed gotowaniem ostrożnie odetnij górną część torby, rozłóż krawędzie na bokach i trzymaj ziemniaki w piekarniku do końca procesu gotowania.

Klasyczny przepis zawiera minimalną ilość składników. Sosy z pomidorów, czosnku lub śmietany pomogą wzmocnić smak i pikantność przystawki.

Popularne przepisy na ziemniaki w rękawie

Ziemniak jest popularnym produktem spożywczym, więc każda gospodyni ma własne proste i szybkie przepisy na gotowanie w piekarniku.

Rustykalne Ziemniaki

Popularne i proste danie. Może być podawany z dodatkiem lub zjedz go sam.

• 1 kg nowych ziemniaków;
• 0,5 strąka ostrej papryki;
• 10 ząbków czosnku;
• 50 ml oleju roślinnego;
• Szczypta mielonej papryki, czarnego pieprzu;
• 0,5 łyżeczki sól kuchenna.

1. Opłucz bulwy, osusz, pokrój wzdłuż dużych segmentów.
2. Obierz główkę czosnku, naciskając na ząbek płaską stroną noża: aby skóra łatwiej się odklejała.
3. Umyj papryczkę chili, usuń nasiona, weź połowę i pokrój w cienkie pierścienie.
4. Umieść przygotowane składniki w dużej misce, dodaj przyprawy i posyp olejem roślinnym, wymieszaj.
5. Złóż powstały przedmiot do torby do pieczenia, mocno dokręć krawędzie (w zestawie są zwykle sprzedawane zszywki) i prześlij do ognioodpornej formy. Jeśli rękaw jest bezszwowy, wykonaj kilka nakłuć u góry wykałaczką.
6. Umieścić naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C na pół godziny. Po upływie tego czasu wyjmij, oderwij torebkę i piecz ziemniaki przez 10 minut.

Podawaj potrawę na gorąco, dodając do swojego ulubionego sosu.

Pieczone Ziemniaki W Pikantnej Marynacie

Ziemniak to uniwersalny produkt, który harmonijnie łączy się z różnymi przyprawami, przyprawami i sosami. Jeśli chcesz czegoś niezwykłego, radzę ugotować to pikantne danie.

• 1 kg bulw ziemniaka;
• 2 łyżki. l sos sojowy;
• 1 łyżeczka sole;
• 1,5 łyżki stołowej l musztarda z ziarnami;
• 1 łyżka. l naturalny miód;
• 0,5 łyżeczki mielona papryka;
• 4 łyżki. l oliwa z oliwek

1. Umyj bulwy, obierz, pokrój w długie plastry i włóż do miski. Dodaj zmieloną słodką paprykę, musztardę i podczas ugniatania wlej olej roślinny, miód i sos sojowy.
2. Nie za dużo soli, ponieważ niektóre rodzaje sosu sojowego są już bardzo słone. Jeśli miód zgęstnieje, podgrzej go w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.
3. Włóż ziemniaki z marynatą do rękawa do gotowania i zawiąż krawędź torby. Delikatnie przenieś naczynie na blachę do pieczenia i piecz przez pół godziny w temperaturze 250 ° C.
4. Gdy plastry zostaną pokryte piękną złotą skórką, wyjmij ziemniaki z piekarnika i podawaj na gorąco.

Przydatne wskazówki

Aby ziemniaki zawsze były smaczne i piękne, przestrzegaj kilku zasad:

• Zawsze dodawaj do ziemniaka odrobinę oleju roślinnego, aby skórka była różowa, a warzywo soczyste w środku.
• Gotuj ziemniaki do połowy. Skrócisz czas pieczenia i nie dostaniesz półpieczonego produktu.
• Po podgrzaniu worek napełnia się i może pęknąć, dotykając gorącej góry lub boków piekarnika. Dlatego umieść blachę do pieczenia z ziemniakami w rękawie na środkowym lub dolnym poziomie piekarnika.
• Rumieniec można łatwo uzyskać, dodając do przypraw odrobinę papryki lub kurkumy.

Ziemniaki „uwielbiają” różne przyprawy, więc dodaj zioła lub przyprawy do swojego standardowego zestawu do smaku. Tym, którzy lubią bardziej, radzę wziąć paprykę chili, musztardę stołową lub paprykę na gorąco. Aby uzyskać soczystość, dodaj naczynie z pomidorami, papryką, cukinią, marchewką, cebulą lub świeżymi ziołami. Smacznego i pyszne eksperymenty w kuchni!

Obejrzyj wideo: ZIEMNIACZKI ZAPIEKANE W RĘKAWIE (Listopad 2024).