Pyszne sałatki noworoczne - 5 przepisów krok po kroku

Nowy Rok to kontrowersyjne święto pod względem menu. Podczas gdy niektórzy stawiają na stole różne smakołyki, drugi jest dość szybki. Niezależnie od kategorii i finansów, wakacje i tak będą miały miejsce. Przynajmniej na stole są pyszne sałatki noworoczne.

Ludzie, którzy nie lubią eksperymentów, improwizacji i różnych innowacji, tradycyjnie mają oliwkowy i śledź pod futrem na stole noworocznym.

Fani eksperymentów próbują aktualizować znane przepisy, wymyślają nowe sałatki, które nie wstydzą się podawać wieprzowiny lub kurczaka.

Noworoczne przepisy na sałatki

Stół noworoczny jest integralną częścią uroczystości, których głównymi dekoracjami są sałatki. Kochanki chcą zaskoczyć gości i bliskich wspaniałymi potrawami.

Sałatka „Royal”

Moje pierwsze miejsce to sałatka Carskiego. Do jego przygotowania nie wymaga drogich produktów.

• marchewki 2 szt
• jajka 3 szt
• ziemniak 3 szt
• czerwona ryba 200 g
• czerwony kawior 2 łyżki. l
• koperek 2 gałęzie
• majonez (dowolna zawartość tłuszczu) 100-200 g

• Jajka, ziemniaki i marchewkę ugotować, ostrożnie obrać i ostudzić.
• Przełóż gotowaną marchewkę przepuszczoną przez tarkę na folię i ostrożnie wypoziomuj. Tłuszcz z majonezem.
• Włóż również starte ziemniaki, lekko sól i tłuszcz z majonezem.
• Następnie są starte jajka i majonez.
• Pokrój filet z ryby w paski i posiekaj koperek. Następnie umieść produkty na folii.
• Sałatka, zaczynając od krawędzi, gdzie ryby owijają się i wysyłają do lodówki na kilka godzin.
• Przed podaniem pokrój rolkę na plasterki, ostrożnie połóż na talerzu i udekoruj zielenią i kawiorem.

Sałatka „Mała Syrenka”

Drugą pozycję w moim rankingu zajmuje sałatka Mała Syrenka. Przygotowuje się w ciągu kilku minut.

• wodorosty konserwowe - 100 g
• kukurydza w puszkach - 100 g
• mięso kraba - 100 g
• jajka - 2 szt.
• łuk - 1 głowa
• sałata, majonez.

1. W średniej wielkości misce wymieszaj wodorosty i kukurydzę.
2. Dodaj tutaj posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę mięso kraba.
3. Dodaj posiekane jajka na twardo do mieszanych składników i wymieszaj.
4. Pozostaje położyć się na liściach sałaty i ozdobić majonezem.

Sałatka Z Raków

Dałem środkowy punkt w rankingu sałatce z raków. Nie wiem, czy spodoba ci się ten smakołyk, ale moja rodzina jest z niego zachwycona.

• szyjki raka - 200 g
• zielona sałatka - 100 g
• ziemniaki - 100 g
• jajka - 2 szt.
• kalafior - 100 g
• pomidory - 100 g
• zielony groszek - 50 g
• marchewka - 50 g
• sos sałatkowy i majonez.

1. Złóż szyjki raka za pomocą pazurów w nieutleniające się naczynia, polej je sosem sałatkowym i pozostaw na kwadrans.
2. Gotuj warzywa. Pokrój kapustę, marchewkę, pomidory i ziemniaki w kostkę, wymieszaj, dopraw majonezem i połóż na salaterce. Połóż raki na wierzchu.
3. Wokół powstałej zjeżdżalni leżała zielona sałatka, pomidory, groszek, marchewka i kapusta.
4. Aby przygotować sos sałatkowy, wymieszaj zmielony pieprz, olej roślinny, cukier, ocet, musztardę, sól i dokładnie wstrząśnij.

Gotowanie wideo

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Sałatka Gil

Następna sałatka nazywa się Gil. Nawet jego nazwa odpowiada tematowi noworocznemu.

• gotowane ziemniaki - 3 szt.
• łuk - 2 głowy
• gotowany kurczak - 200 g
• smażone grzyby - 200 g
• kiszone ogórki - 3 szt.
• jajka na twardo - 4 szt.
• majonez, ser śmietankowy.

1. Obierz cebulę, polej wodą, posiekaj i smaż. Pieczarki, mięso, ogórki pokrojone w kostkę.
2. Delikatnie obierz jajka. Białka pozostawić na ostatnią warstwę. Pomiń pozostałe składniki przez grubą tarkę.
3. Z tartych ziemniaków ułóż pierwszą warstwę, aby przypominała ptaka. Lepiej zrobić z mokrymi rękami.
4. Najpierw ułóż inne warstwy. Kolejność warstw: ziemniaki, cebula, mięso z kurczaka, grzyby, ser śmietankowy, żółtko i białko. Nasmaruj każdą warstwę majonezem.
5. Do dekoracji weź paprykę i oliwki. Gil zwyczajny można sadzić na gałęzi wykonanej z ogórka.

Oto taki cudowny i jednocześnie prosty przepis na pyszną sałatkę.

Sałatka Włoska

Zamyka pierwszą piątkę włoskiej sałatki.

• pierś z kaczki - 250 g
• pomarańczowy - 1 szt.
• sałatka z korzenia radicchio - 1 szt.
• grejpfrut - 1 szt.
• sałatka z liści - 50 g
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
• masło - łyżka stołowa
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
• sól i pieprz

1. Gotuj marynatę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek z pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Ustaw marynatę na około pół godziny i od czasu do czasu mieszaj.
2. Smaruj pierś z kaczki zaparzoną marynatą.
3. Obierz owoce, usuń nasiona i błony i pokrój w plasterki.
4. Opłucz sałatkę, osusz ręcznikiem i posiekaj.
5. Z obu stron usmażyć marynowaną i posiekaną pierś z kaczki na maśle.
6. Połóż sałatę na naczyniu, a następnie wlej sos. Po ułożeniu plastry mostka wymieszać z cytrusami i zalać dressingiem.

Ujawniłem ci 5 moich tajnych przepisów noworocznych.

Przepis wideo Śledź pod futrem i Mimozą

Przydatne wskazówki

Sałatka to dla hostessy wspaniała okazja do wykazania się pomysłowością i wyobraźnią. Opowiem ci, jak ugotowałem sałatki noworoczne, jak i z jakimi składnikami wymieniam się w przypadku nieobecności.

1. Mięso drobiowe dobrze komponuje się z grzybami, marchewką i gotowanymi ziemniakami. Delikatny smak mięsa uzupełniają orzechy, liście sałaty i owoce: suszone śliwki, suszone morele, ananasy, jabłka i pomarańcze. Na podstawie tych produktów otrzymasz doskonałą sałatkę.
2. Jeśli nie ma mięsa drobiowego, weź mięso kałamarnicy. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie. Wystarczy zanurzyć mięso w gorącej wodzie na 15 minut. Owoce morza mogą stracić smak, jeśli przesadzisz podczas gotowania. Przegrzebki, krewetki i inne organizmy morskie są przetwarzane termicznie w ciągu kilku minut.
3. Naczynia ze świeżych liści sałaty wyglądają wspaniale. To prawda, że ​​nie możesz gotować z góry, ponieważ stają się miękkie, tracą kolor i objętość. Jeśli chcesz zachować witaminy i wygląd liści, podrzyj je dłońmi, zamiast ciąć nożem.
4. Jeśli liście nie są suszone, po umyciu wstrząśnij i połóż na ręczniku papierowym na kwadrans. W tym czasie wyschną.
5. Sałatki przyprawić do liści i ziół tuż przed podaniem.

Nakrycie stołu noworocznego

• Na stole noworocznym powinny być obecne dania warzywne.
• Połóż naczynia mięsne na poduszce z liści sałaty. Do dekoracji używaj gotowanych warzyw.
• Udekoruj niektóre potrawy w stylu noworocznym. Na sałatce francuskiej możesz umieścić zegar z warzywami z warzyw.
• Jeśli planujesz zrobić oliwkę, połóż na talerzu wysoką zjeżdżalnię i wbij w nią gałęzie koperku lub pietruszki.
• Sałatki można układać w postaci Świętego Mikołaja. Dzieci będą zachwycone takim daniem, a dorosłym się spodoba.
• Czy chcesz serwować piękne i oryginalne danie na stole noworocznym? Zrób sałatkę z indyka w koszach z pomarańczy.

Jak widzieliście, śledź pod futrem i oliwką ma wspaniały zamiennik. Jeśli zamierzasz świętować Nowy Rok w oryginalny sposób, odejdź od tradycyjnych przysmaków i przygotuj coś nowego.