Jak gotować sandacza w piekarniku - 4 przepisy krok po kroku

Można powiedzieć, że są sandały na każdą okazję. Osobiście robię z niego zrazę, kotlety, a nawet bułki. Jest idealny do codziennych posiłków i świątecznych przysmaków. Sandacz jest gotowany, smażony, dodawany jako nadzienie do ciast. W moim artykule porozmawiamy o przepisach na sandacza w piekarniku.

Sandacz to zdrowa i smaczna ryba, z której przygotowywane są różnorodne potrawy. Jednak gotowanie różni się w niektórych subtelnościach. Jeśli je zaobserwujesz, wszystkie zalety ryb i wspaniały smak potrawy zostaną zachowane. Do menu noworocznego pieczony sandacz jest idealny.

4 najpopularniejsze przepisy na gotowanie sandacza w piekarniku

Klasyczny przepis

Jeśli chcesz gotować soczyste i smaczne ryby, musisz użyć klasycznego przepisu na sandacza w piekarniku. Proces gotowania jest szybki i łatwy.

• sandacz 1 szt
• cytryna 1 szt
• pomidor 2 szt
• cebula 1 szt
• natka pietruszki 4 gałązki
• musztarda do smaku
• pieprz do smaku
• sól do smaku

• Czyszczę rybę i myję ją dobrze. Następnie wykonuję na nim cięcia poprzeczne. Pocieram pieprzem i solą. Po opuszczeniu go na kwadrans.
• Moje pomidory i cytryna, a następnie pokrojone w cienkie koła. W kawałkach rozkładam jedno kółko pomidora i cytryny. Pozostałe cięcie jest wysyłane do ryby.
• Następnie biorę folię i kładę na niej rybę. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z musztardą. Sos powstały filet.
• Czyszczę cebulę i kroję w pół-pierścienie. Następnie posyp je sandaczem. Na wierzch kładę zielenie. Następnie owijam rybę w folię, rozkładam na blasze do pieczenia i wysyłam do piekarnika.
• W temperaturze 200 stopni piec około pół godziny. Kilka minut przed przygotowaniem otwieram folię i pozwalam, aby naczynie zarumieniło się.

Podaję napoje z gotowanymi ziemniakami lub kaszą gryczaną.

Najszybciej gotujemy sandacza w piekarniku

Sandacz gotowany w piekarniku jest zdrowy, smaczny i satysfakcjonujący. Aby gotować ryby, nie trzeba mieć najszybszych umiejętności kulinarnych.

• sandacz - 1 sztuka
• twardy ser - 200 gramów
• czosnek - 3 ząbki
• masło, rozmaryn, sól, szafran, pieprz i kolendra

1. Przede wszystkim czyścę rybę, jelito, suszę ręcznikiem papierowym, pocieram pieprzem i solą od zewnątrz i od wewnątrz.
2. Następnie wykonuję nacięcia i rzeczy z czosnkiem. Ząbki czosnku najlepiej pokroić na pół. Mieszam łyżkę masła z przyprawami, dodaję bułkę tartą i pokrywam rybą powstałą masą.
3. Blachę do pieczenia dobrze smaruję olejem. Następnie rozkładam sandacza nadziewanego czosnkiem i natłuszczam pikantną masą. Pozostaje posypać rybę twardym serem.
4. Gotuję w piekarniku przez około pół godziny. Rozgrzewam do 180 stopni.

Kiedy naczynie jest gotowe, wyjmuję je z piekarnika i lekko stygnę. Sandacz przygotowany według mojej receptury jest pachnący i ma boski smak. Danie smakuje jak smażone boczniaki.

Gotowanie wideo

Przepis na sandacza pod warzywami

Innym przepisem jest sandacz pod warzywami. Należą do nich marchew, cukinia i cebula. Okazuje się bardzo smaczny, a pod względem miękkości nie ustępuje nawet soczystym kotletom. Więc przepis.

• sandacz - 750 gramów
• pół cytryny
• cukinia - 1 sztuka
• łuk - 3 głowy
• marchewki - 2 sztuki
• twardy ser - 100 gramów
• majonez, keczup, koperek, natka pietruszki, sól

1. Najpierw umyj moją rybę, wysusz i pokrój na kawałki. Następnie posyp sokiem z cytryny, posmaruj olejem roślinnym, solą i dopraw do smaku. Wyjeżdżam w tym stanie na kwadrans.
2. Czyszczę marchewki i cebulę. Polecam również użycie młodej cukinii. W takim przypadku nie czyść go, a danie jest smaczniejsze. Kroję cebulę na pół pierścienia, squash i zetrzyj marchewki.
3. Rozłożyłem rybę na blasze do pieczenia, po uprzednim ułożeniu pergaminu na dnie. Możesz podawać w naczyniach, w których on przygotował. Gotowe danie wygląda pięknie w naczyniach szklanych lub ceramicznych.
4. Posyp rybę równomiernie na wierzchu ryby. Następnie, w ukośne paski, rozkładam kolejno marchewki i cukinię. Do soli
5. Wyciskam majonez na paski marchwi. Keczup wycisnąć na cukinię. Wkładam składniki do piekarnika na pół godziny. Temperatura wewnątrz piekarnika wynosi 180 stopni.
6. Biorę blachę do pieczenia z rybami z piekarnika i posypuję startym serem. Następnie wysyłam patelnię z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut.

Posyp gotowego sandacza zieleniną. Danie jest smaczne zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Dietetyczny sandacz ze śmietaną

Przedstawiam państwu cudowną dietetyczną potrawę z sandacza pod kwaśną śmietaną. Moim zdaniem jest lekki i ma cudowny smak.

• świeży sandacz - 2 kg
• 1 średnia cebula
• śmietana - 200 gramów
• suszony tymianek - 1 szczypta
• pieprz siarkowy, olej roślinny

1. Kroję cebulę, siekam warzywa. W małym pojemniku mieszam śmietanę, tymianek, zioła i cebulę. Lekko pieprz i sól, dobrze wymieszaj powstały sos.
2. Usuwam filet z ryby i kroję go na kawałki. Dodaj pieprz i sól. Nie jest konieczne usuwanie skóry z ryb.
3. Wkładam rybę do formy ceramicznej, zalewam olejem słonecznikowym i dokładnie mieszam. Wskazówka Połóż plastry ryby pionowo. W takim przypadku sos przeniknie między wszystkimi kawałkami.
4. Następnie dodaj sos na wierzch i dobrze rozprowadź na rybie. Wysyłam formularz z sandaczem do piekarnika na 50 minut. 30 minut wystarczy na ryby, ale używam ceramicznej formy, w której sandacz nagrzewa się wolniej, a sos dobrze się nagrzewa. Dlatego trzymam naczynie w piekarniku nieco dłużej.

Kiedy naczynie jest gotowe, wyjmuję je z piekarnika i zostawiam w ciepłym miejscu na kilka minut. Podawać z sałatką lub ziemniakami.

Obejrzyj wideo: Łosoś z piekarnika - przepis jak upiec rybę aby jej nie wysuszyć. MENU Dorotki. (Listopad 2024).