Sałatka z piersi kurczaka - 4 proste i pyszne przepisy

Pierś z kurczaka jest doskonałym składnikiem do sałatek codziennych i świątecznych. Liczba przepisów na przekąski jest ograniczona tylko fantazją gospodyni, kochają ją za niską cenę, szybkość gotowania i dobre połączenie z wieloma produktami, nawet owocami.

Przygotowanie do gotowania

W przypadku budżetu rodzinnego bardziej opłaca się kupić całą tuszę z kurczaka, a następnie pokroić ją na kawałki, zwykle o 8: para podudzi, ud, piersi, skrzydeł. Piersi sałatek należy usunąć. Można go zostawić, jeśli mięso zostanie upieczone - zapobiegnie to jego wysuszeniu. Soczystość gotowanego mięsa zachowuje się poprzez ochłodzenie bulionu.

Zawartość kalorii

Kurczak odnosi się do produktów dietetycznych, istnieje nawet dieta oparta na mięsie piersiowym. Ta część tuszy jest magazynem białka i, przy minimalnej zawartości tłuszczu, darem niebios dla tych, którzy chcą pozbyć się irytujących dodatkowych kilogramów. Zawartość kalorii zależy od opatrunku i metody przygotowania: najmniejsza będzie na piersiach gotowanych lub gotowanych na parze, co jest bardziej przydatne i smaczniejsze - 113 kcal na 100 gramów. W razie potrzeby możesz wziąć wędzone piersi, których zawartość kalorii wyniesie 117 kcal.

Klasyczny prosty i pyszny przepis na sałatkę z piersi kurczaka

Sałatki z piersi są smaczne i satysfakcjonujące. Ponadto można uwzględnić tylko kilka składników, na przykład tak jak w tym przepisie. Najważniejsze w projekcie, wygląda świetnie nawet na świątecznym stole.

• pierś z kurczaka 1 szt
• pomidor 3 szt
• ogórek 2 szt
• ser 100 g
• czarne oliwki 60 g
• jajko przepiórcze 1 szt
• majonez do smaku
• zieleni do dekoracji

• Pokrój gotowaną pierś i ogórek w kostkę, zetrzyj ser, pokrój oliwki na kawałki, pozostaw 2-3 kawałki do dekoracji. Wszystko wymieszaj z majonezem.
• W przypadku pomidorów pokrój blaty o wysokości około 1-1,5 cm, wybierz środek, wypełnij nadzieniem slajdem. Naciśnij czapkę z jednego końca, pokrój całe oliwki w pierścienie, „przyklej” oczy do wystającej części nadzienia.
• Z połówek białka z jaja przepiórczego pokroić wzdłuż na talerze, zrobić usta „Senor Tomato”.
• Na płaskim talerzu posmaruj sałatę lub warzywa, ustaw pomidory.

Tęczowa Sałatka Z Serem I Jajkiem

Oryginalna sałatka o złożonej kompozycji prawie tuzina składników, ale nie ma wśród nich przysmaków. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, a goście pamiętają go przez długi czas.

• 200 g gotowanej piersi;
• 100 g ananasa w puszkach;
• 1 ogórek;
• 2 jajka
• 100 g twardego sera;
• 1 pomidor;
• 100 g orzechów włoskich;
• 100 g zielonych piór cebuli;
• 100 g oliwek;
• 200 g majonezu.

1. Pokrój piersi i warzywa w paski, lekko usmaż orzechy, obierz i posiekaj. Drobno posiekaj zieloną cebulę, zetrzyj grubo jajka, pokrój oliwki w pierścienie.
2. Nasmaruj spód płytkiego talerza kawałkiem majonezu. Połóż pasek (około 3 cm szerokości) mięsa na środku. Po każdej jego stronie ułóż pasek w następującej kolejności: ananasy, ogórki, orzechy, pomidory, ponownie mięso, ser, zielona cebula, jajka, pierścienie oliwek.
3. Udekoruj górę siatką majonezu, wymieszaj tuż przed użyciem, bezpośrednio przy stole.

Przepis na ogórki i marchewki

Bardzo lekka i satysfakcjonująca sałatka błyskawiczna w domu. Jeśli nie ma kiszonych ogórków, możesz wziąć solone, tylko powinny być małe, chrupiące i z drobnymi kamieniami.

• 300 g piersi;
• puszka zielonego groszku;
• 2 marchewki
• 1 szklanka gotowanego ryżu;
• 4 kiszone ogórki;
• 5 jajek;
• 2 cebule;
• do smaku soli z pieprzem;
• 250 majonezów.

1. Pokrój cebulę w małe kostki, zetrzyj marchewki. Podsmaż cebulę, gdy stanie się przezroczysta, dodaj marchewki, gotuj do miękkości.
2. Obierz ogórki, pokrój w małe kostki. Ryż z solą, pieprzem, wymieszać ze smażoną marchewką, posiekanymi jajkami i zielonym groszkiem (odsączyć płyn), pokrojone w kostkę mięso, doprawić majonezem, wymieszać.

Ruby Star: sałatka z piersi ziemniaka i kurczaka

Łatwa do przygotowania sałatka wykonana z produktów, które zwykle znajdują się w domu. Mięso z ziemniakami nie jest najlepszym połączeniem, aby utrzymać szczupłą sylwetkę, ale zapewni uczucie sytości przez długi czas. Aby zmniejszyć kalorie, majonez ½ wymieszaj ze śmietaną. Zastosowanie granatu jest opcjonalne, ale daje pikantną nutę.

• 300 g piersi z kurczaka;
• 2 buraki;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 2 jajka
• 200 g sera;
• cebula;
• granat;
• majonez.

1. Pokrój kurczaka i szybko usmaż, aby nie wysuszyć, posiekaj cebulę na pół pierścienia, zalej wrzącą wodą i natychmiast ostudź, wymieszaj z schłodzonym mięsem.
2. Granat posortowany na ziarno, buraki, jajka i ziemniaki grubo starte, ser - drobno.
3. Ułóż warstwami na płaskim dużym talerzu w kształcie gwiazdy (dla wygody kontur można oznaczyć majonezem) w następującej kolejności: ziemniaki, kurczak z cebulą, jajka, chipsy serowe, buraki z majonezem.
4. Posmaruj każdą warstwę majonezem (nie dotykaj buraków), posyp na wierzchu pestkami granatu. Przed podaniem odstaw na lodówkę na czterdzieści minut, aby uzyskać lepszą impregnację.

Przydatne wskazówki i ciekawe informacje.

• Lepiej jest wziąć schłodzone mięso. Zamrożony po ugotowaniu okaże się zbyt suchy, więc lepiej nie gotować, ale piec w folii. Możesz wziąć smażone, ale przed gotowaniem lepiej marynować. Wędzone piersi nadadzą każdej sałatce niezwykły posmak.
• Jajka, aby brzydka zielono-szara warstwa nie tworzyła się wokół żółtek, nie można trawić.
• Ziemniaki ugotować w „mundurach”, wodzie dla uzyskania gęstej konsystencji bulw, dobrze osolonej. Wszystkie warzywa muszą być schłodzone przed zmieszaniem, w przeciwnym razie sałatka szybko się zakwasie.

Obejrzyj wideo: Sałatka "Minutka" - taką przekąską chce się cieszyć znowu i znowu! (Listopad 2024).